[서울 음식] 잠실에서 즐기는 전주 한옥마을 베테랑칼국수 롯데백화점 잠실점

[서울 음식] 잠실에서 즐기는 전주 한옥마을 베테랑칼국수 롯데백화점 잠실점

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전주 한옥마을의 유명 맛집 "베테랑칼국수" 잠실점이 잠실 롯데백화점 지하 1층에 입점해 있어서 방문해 보았습니다.

점심식사를 하러 잠실 롯데백화점을을 오가다가 '어? 여기에 베테랑칼국수가 있네?' 발견하고 확인해 봤는데 제가 알던 전주 한옥마을의 그 베테랑칼국수가 맞습니다.

전주를 갔었던게 2014년도 같은데 그 즈음 베테랑칼국수에서 처음 국수를 먹었던 것으로 기억합니다.

1977년에 개업하여 전주 한옥마을에서 꽤나 유명한 칼국수 전문점 이었습니다.

예전에 제가 먹었던 것은 칼국수 뿐이었는데 쫄면과 만두 그리고 콩국수가 있었습니다.
최근 마켓컬리에서 판매하는 "베테랑 고기만두"가 베테랑칼국수의 만두로 알고 있습니다.

처음 갔을때는 정오가 조금 시간에 갔었는데 대기줄까지 있어서 다른곳에서 식사를 해야 했었습니다.
그래서 두번째는 조금 이른 시간인 오전 11시 40분쯤 매장을 찾았고 대기없이 식사가 가능 했었습니다.
단품 메뉴 외에 만두 5개와 함께 구성된 칼국수 혹은 쫄면 세트 메뉴가 있습니다.
이 세트메뉴를 주문 후 나중에 봐서 그 전에 이미 칼국수와 만두를 하나씩 주문 했었습니다.

주문을 마치고 진동벨을 받아서 비어있는 바 좌석에 앉았습니다.

바 좌석에서는 주방에서 직원들이 일하는 모습을 볼수가 있었습니다.
주방은 아주 청결한 상태이며 직원들은 세명에서 네명 계속 분주하게 일하고 계셨습니다.

조금 기다리니 주문한 음식이 나왔습니다.

베테랑칼국수의 그 유명한 칼국수 입니다.
계란이 풀어진 걸쭉한 국물입니다.

국물위로 김가루와 고춧가루 그리고 들깨가루 고명이 올라가 있습니다.

베테랑칼국수의 고기만두 입니다.

제가 얼마전 마켓컬리에서 주문해 먹은 그 만두와 모양이 같습니다.

반찬으로는 단무지가 나옵니다.

거기에 깍뚜기도 함께 나옵니다.

우선 칼국수의 고명을 국물과 면과 잘 섞어주고 점심 식사를 시작 했습니다.

국물부터 한술..
가장먼저 들깨향과 맛이 느껴집니다. 계란물이 풀어져서인지 조금은 걸쭉하게 느껴지는 고춧가루가 들어간 사골곰탕 같은 맛의 국물입니다.
예전에 전주에서 먹었을때는 국물이 꽤나 뜨겁게 느껴졌었는데 그런 느낌은 없습니다.
오래전에 먹어서 그런건가 하고 혼자 계속 고민했었습니다.
전주 한옥마을에서 먹었을땐 간이 좀 쎘던 기억이 나는게 세월이 지나서 제가 입맛이 변했는지 간은 적당하게 느껴졌습니다.

베테랑칼국수의 면은 일반 칼국수면과 다른 조금 가는 면을 사용하고 있습니다.
중면보다는 굵은데 일반 칼국수 집의 그것보단 조금 가는 편입니다.

면을 집어들고 후루룩 후루룩 흡입을..

면은 잘 익은 상태였고, 푸욱 익었지만 불은 상태는 아니었습니다.
다만 면을 먹으면서도 조금 아쉬운 온도감이 조금 있었습니다.
후후 불어가며 먹었던 것 같은데 그냥 먹기에 적당한 온도라 아무 부담없이 그냥 먹을 수 있었습니다.

이어서 만두입니다. 고춧가루 살짝 넣은 초간장에 찍어서 먹었습니다.

한입먹고 실망..
쪄서 준건지 전자레인지에 데워서 준것인지 모르겠지만 만두 안쪽은 온기가 없었습니다.
아마 냉동 준비된 만두의 조리가 조금 덜된것이 아닌가 생각이 들었고, 제가 마켓컬리에서 사 먹은 그 냉동만두랑 같다는 느낌을 받았습니다.

만두는 내려두고 국수만 먹다가..

양이 많이서 결국 둘다 먹지 못하고 남기고 왔습니다.
다음에 다시 온다면 셋트 메뉴를!!

식사 후 드는 생각으론 역시 음식은 현지나 본점에서 먹는게 제일 맛있다는 것입니다.

이상 잠실에서 즐기는 전주 한옥마을 베테랑칼국수 후기 였습니다.