[서울 밥집] 겨울냉면, 함흥냉면 명가 잠실 롯데월드몰 서래냉면

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서래냉면은 2017년 잠실 롯데월드몰이 그랜드오픈 했을때부터 입점해 있던 매장입니다.

 
 
잠실 롯데월드몰 5층에 위치하고 있습니다.

 
 
 
 
본점의 시작은 1988년부터였으니 35년도 넘게 영업한 노포 함흥냉면 전문점 입니다.

 
 
 
 
여름에도 인기가 많은 서래냉면이지만 겨울철에도 많은 손님들이 즐겨 찾는 서래냉면 입니다.

 
 
 
 
면은 주문 후 즉시 뽑아내고 육수도 매장에서 직접 우려낸 함흥냉면 이라고 합니다. 

 
 
 
 
서래냉면의 메뉴판 입니다.

 
 
 
 
면류..

 
 
 
 
식사류..

 
 
 
 
사이드 메뉴와 추가 메뉴가 있씁니다.

 
 
 
 
함흥냉면 전문점이라 비빔냉면(11,000원)과 사리(4,000원)을 주문 하였습니다.
주문과 동시에 감칠맛 넘치는 육수부터 준비해 주셨습니다.

 
 
 
 
그리고 고명이 올려진 비벼서 나온 함흥식 비빔냉면이 나왔습니다.

 
 
 
 
이건 추가로 주문한 사리인데 고명을 제외하곤 거의 비슷하게 새로 나온 냉면 같이 나왔습니다.

 
 
 
 
고명으로는 배와 오이채, 편육 그리고 삶은 계란에 깨소금이 잔뜩 뿌려져 있습니다.

 
 
 
 

 

 
 
 
 
한그릇만 먹어도 그 양이 넉넉하지만 면을 워낙 좋아하는지라 사리까지 추가로 주문 하였습니다.

 
 
 
 
앞서 말한것처럼 고명을 제외하곤 그냥 비빔냉면과 거의 똑같이 나온 추가 사리 입니다.

 
 
 
 
비빔냉면을 고명과 함께 잘 섞어주고..

 
 
 
 
겨자와 식초를 더해서 취향에 맞게 간을 맞춰주고..

 
 
 
 
식가위로 먹기좋게 면을 잘라주었습니다. 질긴 함흥냉면은 자르지 않고 이빨로 끊어먹어야 제맛이라는 사람들이 있는게 그렇게 먹으나 가위로 끊어먹으나 맛은 똑같습니다.

 
 
 
 
반찬으로 나온 무생채 무침입니다.

 
 
 
 
함흥식 비빔냉면을 푸짐하게 집어들고 한입..

 
 
 
 
고명으로 나온 편육으로 면을 싸서 또 한입..

 
 
 
 
개인적인 취향으로 반찬으로 나온 무 생채를 비빔냉면에 잔뜩 넣어서 먹는것을 참 좋아합니다.

 
 
 
 
고명들과 면을 듬뿍 집어들고 한입..

 
 
 
 
이상 겨울냉면, 함흥냉면 명가 잠실 롯데월드몰 서래냉면 후기 였습니다.