[성남 밥집] 남도손맛 12찬 진수성찬 백반맛집, 태평동 목포갈치조림

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한달에 두어번 찾아가는 성남 태평동 남도 음식 전문점  "목포갈치조림" 입니다. 분당선 태평역과 태평동 이마트 사이에 있습니다.

 

명절을 제외하고 연중 무휴이고 오전 11시부터 사장님이 음식들을 준비하시는 것 같습니다.

매장 바로 옆에 유료 주차장이 있습니다.

 

 

 

 

남도 음식 베이스의 메뉴판 입니다. 갈치조림과 묵은지고등어는 2인 이상 주문이 가능합니다.

 

 

 

 

어떤 음식을 주문하던지 기본 12찬 이상의 반찬들이 쟁반에 담겨서 나옵니다.

계절마다 제철 재료들을 사용하여 사장님이 직접 만들어주시는 음식들 입니다.

 

 

 

 

김치류와 나물 무침류들이 많은데 하나같이 맛이 다릅니다.

 

 

 

 

된장무침이나 초무침을 하더라도 재료에 따라 그 배합을 달리하여 먹는 재미가 있는 찬들입니다.

 

 

 

 

이번에 주문한 메뉴는 묵은지고등어 조림 2인분 이었습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아침부터 따로 양념에 졸여서 익힌 묵은지가 양념과 함께 고등어를 덮고 있습니다.

 

 

 

 

주방에서 반조리 상태로 나와서 사장님 말씀을 따르자면 묵은지부터 찢어서 먹고 양념에 고등어를 졸여서 그 이후에 먹으면 된다고 합니다.

 

 

 

 

고등어 양념이 졸여진 묵은지부터 개인 앞접시에 덜어서 찢어놓고...

 

 

 

 

따뜻한 흰 쌀밥이위 턱 하고 올려 먹으면 그 맛이 정말 기가막합니다.

 

 

 

 

맛뵈기로 주문한 제육볶음 입니다. 아주 개성 넘치는 제육볶음의 맛이었습니다.

 

 

 

 

묵은지로 밥 한 공기를 다 먹고 이어서 또 고등어와 반찬들과 함께 밥 한 공기를 더 먹었습니다.

 

 

 

 

이상 남도손맛 12찬 진수성찬 백반맛집, 성남 노포 태평동 목포갈치조림 후기 였습니다.