[서울 밥집] 돼지껍데기 아부라소바, 잠실 칸다소바 롯데월드몰점

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점심 식사를 위하여 잠실 롯데월드몰 6층에 있는 "칸다소바" 롯데월드몰점을 찾았습니다.

 

 
 
부산  서면에 본점이 있는 칸다소바는 최근 잠실 롯데월드몰에서 가장 대기줄이 많은 맛집이지 않을까 생각합니다.

칸다소바 롯데월드몰점

 
 
 
 
칸다소바 롯데월드몰점은 오전 10시 30분부터 오후 10시까지 영업을 하는데 11시 30분이 넘으면 이미 대기줄이 길게 생기는 곳입니다.

 
 
 
 
순서대로 매장 입구 앞쪽에 있는 키오스크에서 주문을 하고 주문하면서 나온 번호표를 직원에게 건내주고 대기하면 됩니다.

 
 
 
 
츠케멘은 언제부터 주문이 가능할지 모르겠지만 현재 주문이 가능한 메뉴는 마제소바, 아부라소바, 껍데기 아부라소바 그리고 이에케(돈코츠) 라멘입니다.

 
 
 
 
 
이렇게 키오스크로 주문을 하고 카드로 결제하고 교환권과 영수증을 출력하면 됩니다.

 
 
 
 
원산지표시를 보니 마제소바에는 가다랑어 분말과 고등어 분말이 들어가는가 봅니다.

 
 
 
 
제 번호표 차례가 되서 직원분의 안내를 받고 매장 안으로 들어갔습니다.

 
 
 
 
제가 주문한 메뉴는 "돼지껍데기 아부라소바"에 반숙 계란을 추가한 것입니다.
이제보니 메뉴명 앞에 매울신(辛) 한자가 있었습니다.

 
 
 
 
각 좌석마다 후추, 고추기름, 다시마 식초와 양념다대기 그리고 반찬통의 반찬이 준비되어 있습니다,

 
 
 
 
우엉과 다시마 그리고 무 절임이 반찬통에 들어 있어서 종지에 덜어먹으면 됩니다.

 
 
 
 
매뉴가 나오기 전에 맛있게 먹는 방법을 한번 더 읽어보고..

 

 

 

 

 


 
 
 
곧이어 돼지껍데기 아부라소바를 영접 하였습니다.

돼지껍데기 아부라소바
아부라소바




돼지껍데기 아부라소바와 함께 가위와 집게가 나옵니다.

 

 

 

 

가위와 집게를 이용하여 두툼한 돼지껍데기를 먹기좋은 크기로 잘라주면 됩니다.

칸다소바 돼지껍데기 아부라소바

 

 

 

 

그리고 매운 아부라소바와 함께 돼지껍데기를 잘 섞어줍니다.

 

 

 

 

 

돼지껍데기와 아부라소바를 듬뿍 집이들고 한입 두입..

이거 진짜 매운맛이 은은하게 느껴집니다.

그런데 그 매운맛이 고소한 돼지껍데기와 너무나도 잘 어울립니다.

칸다소바 특유의 두툼한 면과 돼지껍데기의 두가지 식감이 주는 재미도 상당했습니다.

 

 

 

 

이 조합 개발한 사람 칭찬을 마구 하고싶었던 순간이었습니다.

동경마제소바 전문점에서 먹는 돼지껍데기 아부라소바에서 이런 감동을 받을줄이야..

 

 

 

 

아부라소바를 반쯤 먹다가 다시마 식초를 살짝 뿌려서 풍미를 더해줬습니다.

 

 

 

 

아부라소바의 면부터 다 건져먹고..

 

 

 

 

서비스로 주시는 밥을 요청해서 남은 아부라소바 양념에 밥과 함께 매운 다대기를 넣어주고 잘 섞어줬습니다.

 

 

 

 

그리고 이번엔 밥과 돼지껍데기 조화에 또 한번 감탄..

 

 

 

 

'칸다소바는 돼지껍데기 아부라소바다!!' 라는 결론을 내리게 되었던 시간이었습니다.

 칸다소바의 마제소바, 아부라소바 그리고 이에케(돈코츠) 라멘 모두 맛있는데 돼지껍데기 아부라소바는 정말 특별하였습니다.

 

 

 

 

이상 정말 인상적이었던 칸다소바의 돼지껍데기 아부라소바 후기 였습니다.

 

 

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