[서울 밥집] 전주한옥마을에서 올라온 특별한 칼국수와 만두, 베테랑 잠실점

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점심식사를 위해 잠실 롯데백화점 지하 식품관의 "베테랑"을 들렀습니다.

 

 

전주한옥마을에서 1977년부터 영업한 노포입니다.

 

 

 

 

이미 좌석은 만석이라 주문을 해두고 자리가 날때까지 잠시 기다려야 했었습니다.

 

 

 

 

메뉴는 칼국수와 쫄면, 만두(고기, 김치) 그리고 콩국수가 있고,

1인 셋트 메뉴로 칼국수 + 만두 5개와 쫄면 + 만두 5개 주문이 가능합니다.

 

 

 

 

빈 좌석이 생겨서 바에 앉아 음식이 준비되는 것을 볼 수 있었습니다.

 

 

 

 

면을 담고, 계란을 풀어준 국물을 부어줍니다.

 

 

 

 

그리고 베테랑만의 특제 고명을 올려주면 완성..

 

 

 

 

그렇게 제 앞으로 온 베테랑 칼국수와 만두 입니다.

 

 

 

 

걸쭉해 보이는 국물에 특별한 토핑들이 올려진 칼국수 입니다.

 

 

 

 

고명은 갈은 들깨와 구운 김가루 그리고 고추가루 입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

얇은피의 고기만두 입니다.

만두는 주문할때 고기와 김치 반반으로도 주문 가능합니다.

 

 

 

 

베테랑의 칼국수를 또 특별하게 만드는 것은 면입니다.

직접 자가제면한 특제 칼국수 면을 사용합니다.

 

 

 

 

단무지와 깍뚜기가 반찬으로 나오는데 개중 이 깍뚜기가 아주 개성있는 묵은지 깍두기 입니다.

 

 

 

 

칼국수의 고명을 국물과 면과 함께 잘 섞어주고..

 

 

 

 

국물부터 한술..

걸쭉한 국물에 뜨거움이 숨겨져 있습니다.

 

 

 

 

국물에 이어서 면도 흡입하고..

 

 

 

 

이어서 만두까지..

 

 

 

 

정말 든든한 한끼 였습니다.

 

 

 

 

이상 전주한옥마을에서 올라온 특별한 칼국수와 만두, 베테랑 잠실점 후기 였습니다.