[집밥] 야매요리 젓가락스테이크 만들기 선물받은 한우 안심 덩어리가 남아서 스테이크를 만들기로 했습니다. 찹스테이크처럼 한입에 먹기좋은 크기의 "젓가락 스테이크", "젓가락스테이크" 입니다. 안심 덩어리 한근과 꽈리고추 두줌, 표고버섯 두개, 마늘 열개, 양파 한개, 대파 반줄기 그리고 없어도 되지만 오이가 있어서 같이 준비해 봤습니다. 안심 덩어리는 칼집을 내주고 넓게 펴주고 소금만 뿌려서 밑간해 두었습니다. 대파는 다지고 양념종지에 넣어두고, 꽈리고추와 마늘 그리고 표고버섯은 안심과 함께 굽기위해 따로 구분해 뒀습니다. 양파 한개는 채썰어서 웍에 넣어줬습니다. 다진 대파가 담긴 종지에 양조간장 두 큰술.. 식초 두 큰술.. 알룰로스 혹은 물엿 두 큰술을 넣고 섞어줍니다. 대파 초간장 양념입니다. 나중..
[2017/5 스페인 여행기] 바르셀로나에서 일요일 보내기. 5일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 한인 민박 게스트하우스를 이용하다 전날 호텔로 숙소를 옮기고 호텔에서의 첫밤을 잘 지내고.. 일요일 아침이 밝았습니다. 호텔은 조식 불포함으로 예약해서 아침을 해결할 겸 일찍 나왔습니다. 조사해 온 가게들은 일요일엔 쉬거나 오전 9시 오픈.. 청량한 아침 하늘 아래 오늘 목적지인 피카소 미술관으로 갔습니다. 가는길에 뭔가 있을거라 생각을.. 일요일 아침이라서인지 모르겠지만 그 어느날보다 한적한 바르셀로나 시가지였습니다. 길가다 문 열은 가게 발견.. 2인 7유로로 간단하게 해결한 아침이었습니다. 무슨 행사가 있는 것인지 도로를 통제하여 차가 다니지 않았습니..
[2017/5 스페인 여행기] 바르셀로나 몬주익 언덕 트레킹. 4일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 바르셀로나에서 4일차, 한인 민박 게스트 하우스에서의 마지막날 아침입니다. 오늘도 게스트 하우스 사장님이 차려주시는 음식으로 아침을.. 아침부터 거하게 차려주신 사장님~~♡ 식사 후 게스트 하우스를 나와서 호텔로 짐을 옮겼습니다. 드디어..호텔 가는날.. 1st Class 항공기 -> 게스트 하우스 -> 3성급 호텔 순으로 변경입니다. 호텔로 가는길에 오늘도 츄러스로 간식을.. [스페인 음식] 에스파냐 전통요리 츄러스를 경험하다.