만둣국레시피 (4)

[집밥] 양지 바지락 육수 떡국, 떡만둣국 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.17

집밥, 떡국, 떡만둣국, 떡국 육수, 비비고양지육수, 비비고 양지육수, 바지락 육수 양념, 양지 바지락 육수 떡국 떡만둣국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.겨울철 내내 해먹는 떡국, 그래도 다양한 시도는 해가며 조리법을 살짝 살짝 바꿔보고 있습니다.이번에도 최근 사랑에 빠진 소고기 양지육수를 사용해서 떡국을 만들어 봤습니다.떡국 2인분 재료로 적당한 양의 떡국떡과, 소고기 양지육수 한 팩 500g, 대파 한 줄기 그리고 계란 네 개를 준비했습니다.계란은 1인분에 두 개가 국롤!!!소고기 양지육수를 웍에 부어주고 500ml 물을 추가해서 1L로 만들어 주고 가스불을 센불로 켜줬습니다.이번 조합은 소고기 양지육수와 바지락 육수의 조합입니다.진한 바지락 육수소스를 두 큰 술 웍에 넣어줬습..

[집밥] 후다닥 끓인 만둣국

Babziprer(밥집러)
집밥
2024.01.18

집밥, 만둣국, 만두국, 만두국 레시피, 만두국 만들기, 만둣국 비법, 사골 만둣국 비법, 만두국 황금레시피, 만둣국 만드는법, 사골 만둣국, 만둣국 황금레시피 소개글. 출장 갔다가 SRT타고 올라와서 수서역에 도착하니 오후 6시 50분.. 점심을 먹긴 했었는데 날이 쌀쌀해서 그런지 허기가 심하게 느껴져서 집에 오자마자 가방을 던져놓고 씻고 후다닥 만둣국을 만들어 먹었습니다. 재료는 냉동만두 18개에 사골곰탕 500g 한팩, 대파 한줄기 그리고 계란 두개를 2인분 양으로 준비했습니다. 다들 뚝딱 만둣국 끓이는 재료는 진짜 비슷할듯 합니다. 사골곰탕 500g을 웍에 부어주고.. 같은양의 물을 넣고 끓여줍니다. 웍의 육수가 끓는동안 대파도 썰어두고.. ..

[집밥] 초간단 멸치 김치 만둣국 만들기

Babziprer(밥집러)
집밥
2021.10.27

[집밥] 초간단 멸치 김치 만둣국 만들기 이사때문에 냉장고를 비워야 하는데 냉동실에 반정도 남은 비비고 왕교자가 보였습니다. 버릴까? 고민은 1초만 해보고 김치 냉장고에 조금 남아있던 김치와 함께 냉털요리 "멸치 김치 만둣국", "멸치김치만둣국" 을 만들어 봤습니다. 김치 약간, 비비고 왕교자 15개 전후, 계란 네개 그리고 만능멸치육수 조미료를 준비했습니다. 냄비에서 물 1000ml를 끓여줍니다. 물이 끓으면 만능멸치육수 다섯 큰술을 넣어줍니다. 먹기좋은 크기로 썰어준 김치 1/8포기 정도를 냄비에서 끓고있는 육수에 넣어주고 또 푸욱 끓여줍니다. 김치가 푸욱 삶아지면서 멸치육수와 어우러져서 맛을 낼때까지 끓여줍니다. 끓여주면서 심심해서 국자와 작은채망을 이용해서 김치양념을 걸러내 줬습니다. 그냥 먹어도..

[집밥] 조리는 초간단, 맛은 초특급 만둣국 만들기

Babziprer(밥집러)
집밥
2021.10.06

[집밥] 조리는 초간단, 맛은 초특급 만둣국 만들기 이사가 한달도 안남아서 냉장고 정리를 하다보니 쌓아둔 냉동식품들이 꽤나 많습니다. 걔중 만두를 먼저 처리하기로 하고 일단 "비비고 진한고기만두"와 진주 "베테랑" 칼국수의 "베테랑 만두"를 이용해서 만둣국을 만들어 봤습니다. 재료는 적당한 양의 냉동만두와 대파 한줄 그리고 계란 세개 입니다. 일단 물 600ml 정도를 냄비에서 끓여줬습니다. 냄비의 물이 끓어오르면 만는멸치육수 다섯 큰술을 넣어줘서 멸치육수로 만들어 줬습니다. 최근 몇년간은 계속 사골국물로 만둣국을 끓였었는데 정말 오랜만에 멸치육수 베이스로 만둣국을 만들어 봤습니다. 거기에 일단 반만쓰고 냉동실에 남겨둔 비비고 진한고기만두를 먼저 넣어줬습니다. 대략 여섯개.. 그리고 베테랑 얇은피 만두도..

1

Copyright © 밥집(Bapzip) All Rights Reserved

Designed by JB FACTORY

티스토리툴바