[소소한 연말] 크리스마스 이브 홈파티 음식, 연말 음식

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모든분들 메리 크리스마스 입니다.

크리스마스를 맞이하여 저희집도 홈파티를 계획하였었습니다.

그리고 오늘 크리스마스 이브!!
어떤 홈파티 음식, 파티 음식, 연말 음식들을 준비했는데 확인 해보겠습니다.

크리스마스 이브의 홈파티 저녁상은 이러하였습니다.
일단 거실등을 끄고 사진 한장 찰칵..

두시간 반 걸려서 준비한 크리스마스 이브 홈파티 음식들 입니다.
거실등 켜고 다시 찰칵..

스타터) 구운 멘보사를 눌러넣은 모닝빵

스타터) 콘 샐러드

스프) 버터에 구운 닭고기살과 양파, 버섯 그리고 치즈를 넣은 토마토 스프

핑거푸드) 아란치니

샐러드) 발사믹 드레싱을 사용한 연어올린 어린잎 샐러드

파스타) 매운 바질 페스토 애호박 파스타

메인) 양고기 통숄더랙 바베큐

와인안주) 과일 치즈외 트러플 크래커

사이드 디쉬) 올리브, 고추와 오이 피클 그리고 마리네이드 토마토

양고기 통숄더랙 바베큐를 위해 미리 1kg 짜리 통숄더랙을 구해뒀습니다.
인터넷가 35,900원

조리전에 미리 냉장고에서 상온에 꺼내두고 개봉 후 핏물을 잘 닦아내고 소금과 후추 올리브 오일로 밑간하고 120도로 예열한 오븐에서 120분 구워줬습니다.

50분 굽고 뒤집어주기..

40분 남겨두고 다시 뒤집고 아래에 로즈마리 깔아주고 계속 구워주기..

120분 구워주고 오븐에 꺼내서 잘라보니, 미듐 웰던 정도로 구워져 있었습니다.

실제 먹을때 단면입니다.

양고기를 주문할때 함께 주문한 쯔란과 먹으니 기가 막힙니다.
1kg면 세사람이 충분히 먹을 양입니다.
둘이먹다 배터져 죽을뻔 했습니다.

파스타에 페퍼론치노를 조금 많이 넣었더니 엄청나게 매웠습니다.

저와 동거인이 둘다 제일 맛있다고 뽑은 크리스마스 이브 음식은 놀랍게도 스타터로 준비한 "구운 멘보사를 눌러넣은 모닝빵" 입니다.
온라인몰에서 판매하는 멘보사를 에어프라이어로 구워주고, 주방칼 옆면으로 멘보사 두개를 넙적하게 눌러주고 토스터기에서 반갈라서 살짝구운 모닝빵에 넣어준 요리입니다.

역시 제품의 맛이란..
이거 완전히 새우버거네요..ㅋ

오랜만에 마시는 와인에 알딸딸한 크리스마스 이브 저녁입니다.

크리스마스 이브 홈파티 마무리는 케이크와 마카롱 그리고 다쿠아즈 디저트로!!

이상 파자마에 앞치마 입고, 파자마 파티로 진행된 2020년 크리스마스 이브 홈파티 였습니다.

그럼 내일 크리스마스 홈파티 후기로 다시 찾아뵙겠습니다.