[집밥] 사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개 만들기 2022년 새해들어 처음 만든 된장찌개는 사골곰탕에 차돌박이 넣고 애호박 크게 통으로 썰어넣은 "사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개" 입니다. 4인분 기준 재료는 사골곰탕 500g, 차돌박이 200g, 감자 두개, 애호박 두개, 대파 한줄, 양파 한개, 표고버섯 세네개 그리고 통마늘 세네개 입니다. 일단 준비한 채소들과 차돌박이를 손질해 줍니다. 감자는 껍질을 까주고 얇게 썰어서 찬물에 담궈서 전분기를 빼줍니다. 애호박 두개는 각 네덩이로 잘라둡니다. 찌개에 들어갈 차돌박이는 작은 크기로 잘라줍니다. 사골곰탕 500g을 냄비에 넣고 그만큼의 물을 더 넣어줍니다. 사골곰탕에 물을 탄 육수 1L를 센불로 끓여줍니다. 냄비에서 육수가 끓기 시작하면.. 찌개용..
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