[집밥] 간편식 호랑이 해장냉면 후기

[집밥] 간편식 호랑이 해장냉면 후기

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인스타그램을 하다가 광고를 보고 구매해 본 "호랑이 해장냉면"입니다.
아이디어스(https://www.idus.com/) 사이트나 스마트폰 앱 혹은 네이버 아이디어스 스마트 스토어에서 1인분에 4,500원에 구매가 가능합니다. 가격이 꽤나 있는 간편식 냉면입니다.

택배가 도착하고 아이스박스를 열어보니 이렇게 포장되어서 왔습니다.

초절임 무는 한팩에 2인분 양입니다.
육수와 함흥식 면은 냉동실에서 보관하면 되고 마약양념장과 초절임 무는 냉장보관이 가능합니다.

이런 안내지가 함께 들어있었습니다.

며칠 뒤에 오이와 함께 한팩 1인분을 조리해 봤습니다.
다른 요리와 함께 먹느라 1인분 양을 두사람이 나눠먹기로 했습니다.
육수와 함흥식 면은 1인분을 꺼내고 초절임 무와 마약양념장은 2인분 양으로 준비했습니다.

오이는 채썰어둡니다.

끓는물에 면을 1분간만 삶아줬습니다.

얼어있던 육수는 찬물에 살짝 녹이고 손으로 주물러서 살얼음 상태로 만들어 뒀습니다.

1분 안으로 삶아진 면은 찬물에 담궈서 박박 씻어주고 채반을 받치고 물기를 제거해 줬습니다.

면을 그릇에 나눠담고..

육수를 그 위로 나눠 부어줬는데 아직 얼음 덩어리들이 있었습니다.
뭐 두면 그냥 녹습니다.

그릇 한쪽에 오이채를 올려주고..

절인 무도 그릇 한쪽으로 덜어담아 줍니다.

두개의 그릇에 나눠담았지만 1인분 양이라 마약양념장은 한개만 사용했습니다.

양념장을 면위에 나눠 뿌려주면 1인분으로 만든 두그릇의 냉면 완성!!
양을 불리기 위해서 오이 한개를 사용했고 절인 무도 2인분 양이라 넉넉해 보였습니다.

그리고 차려낸 밥상입니다.

오이채를 올린 호랑이 해장냉면 입니다.

준비를 하다가 마약양념장 맛을 봤는데 아주 특색있고 매력적인 맛이었습니다.

얼어있는 육수가 잘 녹도록 재료들을 그릇에서 한번 섞어줬습니다.

그리고 양념장이 풀린 육수부터 한 큰술..
우와~~
생각했던 것보다 신맛이 약하기는 했지만 꽤나 괜찮은 맛의, 아니 마음에 드는 맛의 냉면 국물 이었습니다.
시판 냉면육수처럼 무작정 신맛이 아닌 부분이 더 마음에 들었습니다.

그리고 면과 다른 재료들을 듬뿍 집어들고 한입..
함흥식 면은 예전 냉면집에서 먹던 질긴 그 느낌이 살아있는 멋진 면이었습니다.
지금은 평양냉면이 대세이지만 어릴적 먹던 냉면은 이렇게 질긴 면이 들어있는 함흥식이 더 대세였었습니다.

1인분을 두그릇으로 나눠담고 먹었는데 꽤나 넉넉합니다. 혼자서 다 먹었을땐 정말 든든한 양일듯 합니다.
진짜 술먹고 다음날 먹으면 괜찮을 것 같은 생각이 들었습니다.
간편식임에도 1인분에 4,500원이면 싼 가격은 아니라는 생각이 들지만 요즘 밖에서 사먹는 냉면은 거진 8,000원에서 10,000원정도라서 면 좋아하시는 사람은 몇개 쟁여두고 먹어도 괜찮을것 같은 호랑이 냉면이었습니다.

본격적인 냉면의 계절이 다가오고 있습니다.
절임 무가 들어있지만 오이나 열무등이 함께하면 분명 더 맛있을 냉면입니다.

이상 간편식 호랑이 해장냉면 후기 였습니다.