[성남 밥집] 포장/테이크아웃 전문 부대찌개, 땅스부대찌개 야탑점 이용 후기 평일 퇴근길 지하철에서 내려서 집에 가는길에 저녁은 뭘 먹을까 고민하다 발견한 "땅스부대찌개" 저희 동네에 오픈한지 1년은 넘은것 같은데 이번에 처음으로 부대찌개 테이크아웃 전문점 "땅스부대찌개" 에서 부대찌개를 사먹어 봤습니다. 매장 가까이 가보니 3인분 단위로 판매되고 있는 부대찌개가 9,900원부터 다양한 종류로 구성되어 있는것을 확인할 수 있었습니다. 매장안에 들어가서 처음이기에 "오리지널 부대찌개"를 주문 했습니다. 육수는 보통맛과 매운맛이 있어서 매운맛으로 선택했고 9,900원 이었습니다. 이렇게 일회용 냄비도 별도로 판매하고 있었습니다. 캠핑가서 사용하면 유용하겠다는 생각이 들었습니다. 눈길을 끌었던 토마토 부대찌개..
[집밥] 남은 등갈비김치찜으로 만든 부대찌개 전날 해먹고 남은 묵은지 등갈비 김치찜을 이용해서 "부대찌개"를 만들어 봤습니다. 쏘세지, 라면, 치즈 두장, 납작당면과 육수용으로 사골곰탕을 준비했는데 사골곰탕은 사용안하고 결국 물을 사용했습니다. 일단 납작당면은 미지근한 물에 불려두었습니다. 남은 묵은지 등갈비 김치찜은 한번 끓여줍니다. 끓여주면서 김치는 식가위로 잘께 썰어주고 등갈비는 뼈와 살을 분리해줍니다. 그 사이 쏘세지는 먹을만큼 얇게 썰어둡니다. 등갈비 김치찜의 물을 추가로 넉넉하게 넣어줍니다. 사골국물을 넣을까 생각했는데 김치찜이 졸여지면서 좀 짠느낌이 들어서 물이 더 나을것 같다고 판단 했습니다. 이어서 끓고있는 냄비에 썰어둔 쏘세지들을 넣어줍니다. 옆에선 달군 후라이팬에 버터를 녹여줍니다. ..
[서울 음식] 맛있는녀석들 국물특집에 나온 초롱이 고모 부대찌개 포장후기 TV방송 맛있는녀석들의 국물특집편에 나온적이 있는 "초롱이 고모 부대찌개", "초롱이고모부대찌개" 는 암사역 암사종합시장에 위치한 부대찌개 전문점 입니다. 인근에 일이있어 들렀다가 "부대전골(소)"를 포장해와서 집에서 먹어보았습니다. 2만원 부대전골(소)의 구성은 야채와 햄들, 사골육수 그리고 라면과 쫄면사리로 구성되어 있었습니다. 끓이는 방법이 쪽지로 들어 있어서 확인 해봤습니다. 사골육수는 2/3만 사용. 라면과 같은 추가 사리는 국물을 끓는이후 넣는것을 확인하고 음식을 준비했습니다. 기본내용물들을 먼저 냄비에 넣어줬습니다. 미나리와 김치 그리고 여러 종류의 햄이 들어있는 부대전골 입니다. 사골육수를 넣고 그대로 끓여줍니다. 끓..
[배달 일상] 부대찌개 하면 떠오르는 놀부대찌개 배달 후기 원조집도 아니고 제일 맛있은 부대찌개집도 분명 아니지만 대부분의 직장인에게 부대찌개 하면 떠오르는게 놀부부대찌개가 아닐까 생각이 듭니다. 저 또한 직장생활 하는동안 거진 점심식사를 위해 놀부부대찌개를 들러 식사를 해결했던 기억이 많습니다. 밖에서의 식사는 줄어들고 집에있는 시간이 늘어나면서 배달앱을 확인하다 놀부부대찌개를 보고 작년부터 주문해 먹기 시작했습니다. 비조리 상태로 배달이 되어서 집에서 다시 조리되어야 하지만 조금의 수고만 더해지면 거의 매장에서 먹는 그 맛 그대로 먹을수 있어서 좋았습니다. 이번에 주문한 놀부부대세트 2인입니다. 배달요금 포함 23,000원 입니다. '응? 예전에는 더 쌌던것 같은데? 예전 주문내역을 확인 해보니 셋트..