진짬뽕 레시피, 진짬뽕 굴짬뽕, 굴짬뽕, 초간단 굴짬뽕 만들기, 만드는법, 레시피, 황금레시피 소개글. 국물있는 음식이 먹고 싶었는데 마침 집에 봉지굴 두팩 400g이 있어서 진짬뽕 라면 두봉과 쪽파 여섯 줄기를 이용하여 "초간단 굴짬뽕"을 만들어 봤습니다. 봉지굴은 채반에 넣어주고 소금을 잔뜩 뿌려서 살짝 버무려주고 찬물에 넣고 살살살 헹궈주고 불순물을 제거해 줍니다. 채반에 받쳐두고 굴의 물기를 제거해 둡니다. 1L의 물을 냄비에 넣고 끓여줍니다. 라면 두개 끓이는 양보다 조금 적게 넣어줘도 좋습니다. 물이 끓어오르는 동안 쪽파는 잘게 잘라둡니다. 냄비에서 물이 끓으면 진짬뽕면과 건더기 스프를 넣어주고.. 이어서 진짬뽕 액체스프도 넣어줍니다. 진짬뽕의 면이 반정도 익을때까지 끓여주다가.. 물기를 없애..
[집밥] 화끈 굴짬뽕 만들기 백굴짬뽕에 이어 만들어 본 "매운 굴짬뽕", "화끈 굴짬뽕" 입니다. 1.5인분 재료를 2인분으로 늘려서 만들었습니다. 중화면 200g에 알배추 잎 여섯장, 양파 반개, 표고버섯 두개, 당근 1/5개, 청양고추 두개, 쪽파 다섯줄 그리고 생굴 두팩 240g을 준비했습니다. 생굴은 소금을 풀은 물에 넣고 살살 흔들어서 불순물을 분리해주고 건져내서 다시 찬물에 헹구고 채반을 받치고 물기롤 빼둡니다. 쪽파를 제외하고 다른 채소들은 어슷 썰거나 채 썰어둡니다. 당근은 사진처럼 모양을 내봤습니다. 중화면을 삶아줄 물을 먼저 끓여주고.. 중화면을 잘 풀어서 끓는물에 4분간 삶아줍니다. 면이 끓는동안 한쪽에선 가스불을 중불보다 약하게 해서 팬을 달군 후 식용유를 넉넉하게 둘러줍니다. 거기..
집밥, 전문점 부럽지않은 굴짬뽕, 굴백짬뽕, 백굴짬뽕 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 오랜만에 집에서 혼자 보낸 어느 주말, 저녁식사로 "굴짬뽕"을 만들었습니다. 고춧가루가 들어가지 않은 "백굴짬뽕" 입니다. 1.5인분은 충분한 1인분 재료로 굴 240g, 알배추잎 네장, 중화면 200g, 표고버섯 한개, 양파 반개, 청양고추 한개, 쪽파 세줄 그리고 당근 1/5개를 준비해 주었습니다. 생굴은 소금물에 담궈 살살 흔들면서 불순물과 굴을 분리해 줍니다. 그리고 찬물에 헹궈주고 채반들 받쳐서 물기를 빼줍니다. 쪽파는 손가락 마디 한개 혹은 한개 반 길이 정도로 잘라둡니다. 알배추, 양파, 표고버섯 그리고 청양고추는 잘게 채를 썰어줍니다. 당근은 길이방향으로 2mm 정도 두께로 잘라주고 가장자리에 흠을 ..
