[집밥] 신라면 더 레드로 매운 굴라면 만들기, 만드는법

집밥, 라면 레시피, 신라면 더 레드, 매운 굴라면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.

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신라면 더 레드 라면을 이용해서 만들어 본 "신라면 더 레드 매운 굴라면" 입니다.

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2인분 재료로 신라면 더 레드 세 봉, 생굴 400g, 대파 한 줄기, 불리기 전 미역 한 큰 술, 그리고 육수용 다시마 입니다.

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찬물에 다시마를 넣고 1시간 이상 불리며 육수를 내줬습니다.

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미역은 미리 찬물에 불려두고...

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생굴은 소금은 한 큰 술 뿌려서 살살 섞어주고 흐르는 물에 몇번 헹궈서 세척을 해줬습니다.

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그리고 채반을 받쳐두고 물기 제거...

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대파 흰 뿌리쪽은 손가락 길이로 채 썰어서 물에 담궈주고 초록 줄기는 손가락 마디 길이로 잘라 주었습니다.

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달권 웍에 식용유 여섯 큰 술 정도를 둘러주고...

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대파를 노릇하게 볶아주며 파기름을 내줍니다.

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거기에 물 1.5L에 다시마를 담궈서 만든 육수를 모두 부어주고 끓여줍니다.

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다시마는 물이 끓으면 5분정도 더 육수를 내주고 건져내 줬습니다.

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물이 끓기 시작하면 5분 더...

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다시마가 아깝지만 이제 안녕... 입니다.

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웍에서 끓고 있는 육수에 불려둔 미역을 넣어줍니다.

미역은 미리 손가락 한 마디 길이 정도로 잘라두었습니다.

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이어서 신라면 더 레드의 후첨 스프는 제외하고 다른 스프들을 넣어줬습니다.

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거기에 면을 넣어주고...

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면이 플리기 시작하면...

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굴을 넣고 같이 끓여줍니다.

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'400g은 좀 양이 적은가?' 라는 생각이...

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굴간장이 있어서 세 큰 술 정도 넣어서 굴의 풍미를 더해줬습니다.

굴간장이 없으면 굴서스 한 큰 술 반을 넣어주면 됩니다.

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거기에 고추가루 한 큰 술 반을 넣어서 섞어주고...

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면이 80~90% 정도 꼬들함이 남아있을 정도만 익혀주면 됩니다.

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신라면 더 레드 후첨스프 하나는 웍에 넣어주고 나머지 스프들은 라면 그릇에 먼저 넣어주고...

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그 위로 면을 담아줬습니다.

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그리고 국물과 건더기를 국자로 퍼서 면 위로 부어주고...

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대파채를 고명으로 올려주면 완성입니다.

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6주간 먹었던 음식 상들에 비해 여백이 많은 한 상입니다.

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신라면 더 레드 매운 굴라면, 비매품 집밥 입니다.

서차장 손맛 포함...

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대파 고명이 향채 역할을 해줄겁니다.

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김치는 그저 거들뿐...

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먹기전에 라면을 섞어서 후첨 스프가 내용물과 어우러지도록 해줬습니다.

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그리고 국물 한 술...

우어...

이런 불량스런 맛이라니..

이런 외식에서 먹을 수 없는 맛이라니...

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연거푸 몇 번 국물맛을 보고...

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면을 듬뿍 집어들고 한 입...

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김치와 함께 또 한 입...

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신라면 더 레드의 맵칼한 맛이 굴이랑 참 잘 어울립니다.

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외식으로 순화된 몸뚱아리 오랜만에 불량 집밥 맛으로 가득 채워줬습니다.

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이상 신라면 더 레드로 만든 신라면 더 레드 매운 굴라면 후기 였습니다.