[집밥] 찬바람 불땐, 떡만둣국 만들기, 만드는법

집밥, 떡국, 만둣국, 떡만둣국 초간단 레시피 만들기 만드는법 황금레시피 소개글.

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장기 출장일 마치고 집으로 돌아오니 한겨울이 되어 있어서 복귀 후 첫 요리로 떡만둣국을 만들어 봤습니다.

2인분 재료로 떡 300g, 만두 14개 전후, 대파 한 줄기 그리고 오래된 계란이 많아서 5개나 준비를 했습니다.

 

 

 

 

물 1L~1.2L를 먼저 끓여줬습니다.

 

 

 

 

물이 끓으면 굴소스, 맛간장 그리고 참치액을 두 큰 술씩 넣어주고 밑간을 해주었습니다.

 

 

 

 

찬물에 30분 이상 불려둔 떡국떡을 먼저 끓는물에 넣어주고...

 

 

 

 

이어서 냉동만두도 끓는물에 넣고 떡과 함께 삶아줬습니다.

 

 

 

 

계란 다섯개는 그릇에 깨넣고 잘 섞어서 계란물을 만들어 뒀습니다.

 

 

 

 

대파는 길이방향에 직각으로 잘라두었습니다.

 

 

 

 

떡국떡이 국물위로 떠오르기 시작하면 간을 보고 추가로 양념을 더해주면 됩니다.

 

 

 

 

소금으로 간을 맞춰주고...

 

 

 

 

미원을 한두 꼬집 넣어주고 맛을 더욱 풍부하게 해주었습니다.

 

 

 

 

그리고 대파를 넣어주고 잘 섞어주고...

 

 

 

 

계란 다섯개가 들어간 계란물을 둘러주듯이 둥글게 부어주고 30초만 더 끓여준 후 가스불을 꺼주면 됩니다.

 

 

 

 

계란이 푸짐하게 들어가서 더욱 먹음직스러워 보이는 초간단 떡만둣국 입니다.

 

 

 

 

국자를 이용해서 떡만둣국을 그릇에 옮겨담아주고...

 

 

 

 

떡만둣국 위로 참기름을 한 큰 술 둘러줬습니다.

참기름 덕분에 더욱 고소한 떡만둣국이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

후추도 취향껏 뿌려주고...

 

 

 

 

집에 김자반이 있다면 떡국이나 만둣국 그리고 떡만둣국 고명으로 100점입니다.

 

 

 

 

저는 안올렸지만 김사장님은 김자반 고명을 엄청 좋아하십니다.

 

 

 

 

단촐한 한 상 완성입니다.

20여분만에 조리 끝!!!

 

 

 

 

이렇게 완성된 초간단 떡만둣국 입니다.

 

 

 

 

마지막에 둘러준 참기름과 후추향이 코를 자극합니다.

 

 

 

 

김자반 고명이 뿌려진 김사장님의 떡만둣국 입니다.

 

 

 

 

반찬은 김치 하나면 충분합니다.

 

 

 

 

계란을 듬뿍 떡만둣국 국물과 함께 떠서 한 입...

우아~~~

추운 겨울에 몸이 바로 따뜻해지는 맛입니다.

 

 

 

 

그리고 떡...

 

 

 

 

이어서 만두를 즐겨주었습니다.

 

 

 

 

김치와도 함께 촵촵촵...

 

 

 

 

계란을 넉넉하게 넣었더니 더 맛있는 것 같은 느낌이었습니다.

 

 

 

 

이상 찬바람 불때 꼭 생각나는 뜨끈한 떡만둣국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 이었습니다.