[울산 밥집] 푸아그라 거위 간 뺨때릴 아구 간, 일산해수욕장 대왕암아구찜

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울산 출장을 갔는데 숙소 주변에 활아귀 전문점이 있어서 "대왕암아구찜"에 저녁 식사를 위해 방문해 봤습니다.

 

 

울산 동구 일산해수욕장 바로 앞에 있으며 주차장이 완비된 "대왕암아구찜"입니다.

그런데 "활아귀" 전문점이라고 써 놓고 간판은 왜 "아구찜"인걸까요?

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매장 입구에도 "아귀"라고 되어 있습니다.

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"나는 아귀!!"

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여튼 삼대를 이어온 믿을 수 있는 웰빙 맛집, 살아있는 활아귀 전문점 대왕암아구찜에 입성 하였습니다.

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영업시간은 오전 11시부터 오후 9시 30분까지이며, 오후 3시 30분부터 1시간 브레이크 타임이 있습니다.

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오랜만에 찾는 아구찜 전문점에서 저와 일행이 선택한 메뉴는 아구수육(소, 60,000원)에 이리(곤이)와 아구간(애)을 추가 했었습니다.

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주문을 하고 기다렸다 받은 아구수육 소자 입니다.

'어? 이거 2인분이라고 하기엔 양이 많은데???' 라는 생각부터 들었습니다.

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육수가 함께 나와서 개인 국그릇에 덜어 먹어도 되고 아구수육 냄비에 부어줘도 됩니다.

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아귀간은 애, 사랑입니다.

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활아귀로부터 바로 조리된 간은 정말 부드럽고 잡내없이 고소한 맛을 전해줍니다.

조금만 먹어도 살찔것 같은 맛!!

순대에 나오는 간과는 비교할 수 없는 부드러움이 있습니다.

안키모라고 하여 일본 요리에서도 많이 사용되는 고급 재료입니다.

아구간을 추가 했더니 이렇게 두세 번을 덜어다 먹어도 남아 있었습니다.

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이리(곤이)와 아구살 수육들...

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앞접시에 푸짐하게 덜어담고 와사비 간장이나 초장에 찍어먹으면 됩니다.

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서비스로 받은 우렁이 초무침 입니다.

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아구간과 수육을 한참 먹다보니 그제서야 냄비 바닥에 깔린 콩나물니 보였습니다.

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아구육수를 듬뿍 머금고 있는 콩나물도 양념장에 찍어 먹으면 별미...

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남자 두 명이 갔었는데 결국은 다 먹지 못하고 남기고 올 정도로 양이 많았던 아구수육 이었습니다.

이럴줄 알았으면 이리(곤이)와 아구간(애)을 추가 주문하지는 않았을 겁니다.

여튼 푸아그라보다 부드럽고 눅진한 고소함이 있는 아구간과 쫄깃한 식감이 일품인 아구수육을 정말 원없이 먹었던 날이었습니다.

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이상 울산 동구 일산해수욕장 인근의 활아귀 전문점, 대왕암아구찜의 아구수육 후기 였습니다.