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집밥 (749)

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[집밥] 냄새없는 손쉬운 청국장 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.05.09

청국장, 청국장 냄새, 냄새없는 청국장, 돼지고기 청국장, 김치 청국장, 돼지고기 김치 청국장, 청국장 끓이기, 다짐육 청국장, 청국장 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.집에서 청국장 만들어먹은지 꽤나 오래된 것 같아서 주말을 기다렸다 청국장을 만들어 먹었습니다.​4인분 기준, 돼지 뒷다리살 다짐육 400g, 손톱 크기 정도로 다진 김치 세네 줄기, 애호박 반개, 대파 반 뿌리, 청양고추 두 개, 홍고추 두 개, 표고버섯 한 송이, 찌개용 두부 한모와 된장찌개용 된장과 청국장을 함께 준비했습니다.​​​​시중에 파는 이런 청국장을 구매해 사용하면 됩니다.요즘 청국장은 일단 냄새가 덜합니다. ​​​​먼저 채소들을 손질..

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[집밥] 다이어트식 양배추 대패 삼겹살 부타동 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.05.06

다이어트식, 다이어트 식단, 다이어트 양배추 요리, 다이어트 양배추 레시피, 부타동, 돼지고기 덮밥, 일본식 돼지고기덮밥, 다이어트 부타동 만들기, 만드는법, 황금레시피양배추와 대패 삼겹살을 이용하여 다이어트식 양배추 대패 삼겹살 찜을 만들어 먹다가 같은 재료로 일본식 돼지고기 덮밥 "다이어트식 부타동"을 만들어 봤습니다..​넉넉한 2인분 재료로 양배추 반개, 대패 삼겹살 350~400g 그리고 계란 여섯개 입니다.덮밥이지만 밥은 안들어가는 재밌는 요리입니다.​​​​계란 두개는 일단 노른자만 분리해서 따로 담아뒀습니다.노른자 분리기와 비이커는 다이소에서 득템..​​​​계란 노른자에서 분리한 흰자와 나머지 계란른 그..

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[집밥] 미나리 오징어 새우 부침개와 짬뽕 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.05.02

집밥, 미나리 레시피, 미나리 오징어전, 미나리 오징어 짬뽕, 미나리 오징어 부침개, 미나리 오징어 새우 부침개, 미나리 오징어 새우 진짬뽕, 미나리 오징어 새우 짬뽕 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.미나리가 부드럽고 맛있어지는 시즌이 왔습니다.​미나리 두 단, 오징어 세 마리, 청양고추 대여섯 개, 부침가루와 찌개용 된장을 이용해서 "미나리 오징어전"을 만들고 약간의 오징어와 미나리를 진짬뽕 라면과 끓여서 "미나리 오징어 짬뽕"을 끓여 봤습니다. 라면에 들어갈 마늘 대여섯 쪽도 따로 준비했습니다. ​​​​일단 손질 오징어를 샀기 때문에 물로 깨끗하게 헹구어주고 새끼 손가락 굵기와 길이로 잘라줬습니다.부침개용과 라면용은 따로 담아줬습니다.오징어 ..

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[집밥] 다이어트식 양배추 대패 삼겹살 찜 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.29

다이어트식, 다이어트 식단, 양배추찜, 양배추 대패 삼겹살 찜, 대패 삼겹살 찜, 양배추 레시피, 양배추 요리, 두유면, 두유면 레시피, 다이어트 양배추 레시피 소개글.식단관리를 위해 만들어 본 다이어트식 "양배추 대패 삼겹살 찜"입니다.2인분 기준 재료로 양배추 1/4개, 대패 삼겹살 200g, 대파 반줄기, 콩으로 만든 두유면 150g을 준비 했습니다.​일전에 먹었던 양배추찜 알배추찜 꽈리고추찜 차돌박이 데침에 사용된 차돌박이 200g 재료비만 12,000원 정도였는, 이번 요리 재료는 양배추가 1,000원, 대패 삼겹살이 3,000원, 대파가 250원, 두유면이 2,000원해서 총 6,250원 정도의 재료비용만 들어갔습니다.​​​​심지를 잘라내주고 잘씻은 양배추를 한잎씩 뜯어서 찜기에 올려주고 그 ..

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[집밥] 다이어트식 양배추 알배추 꽈리고추 차돌박이 찜 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.25

다이어트식, 다이어트 식단, 양배추찜, 양배추 차돌박이 찜, 차돌박이 찜, 양배추 레시피, 양배추 요리, 알배추 찜, 알배추 레시피 소개글.SNS에서 핫한 "양배추 차돌박이 찜"을 응용해서 다이어트식 "양배추 알배추 꽈리고추 차돌박이 찜"을 만들어 봤습니다.​​양배추 1/4포기에 차돌박이 200g과 냉장실에 있던 알배추 1/4포기 정도에 꽈리고추 열댓개 정도를 함께 준비해줬습니다.​​​​잘 씻고 밑둥과 꼭지를 딴 양배추와 알배추 그리고 꽈리고추를 찜기에 올려주고..​​​​찜기 뚜껑을 덮어주고 쪄줬습니다.​​​​한쪽에선 라면 냄비에 물 700ml 정도 부어주고 끓여줬습니다.​​​​손질된 대파 한줄을 냉장고에서 꺼내고..​​​​새끼손톱 크기로 잘라서 그릇에 담아줬습니다.​​​​거기에 간장 여섯 큰술..​​​..

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[집밥] 다이어트용 냉면육수 두유면 오이 냉국수 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.22

다이어트 레시피, 오이 냉국수, 두유면 냉국수, 냉국수 양념, 냉국수 만드는법, 냉면육수 냉국수, 두유면 오이 냉면육수 만들기, 만드는법 마트에 갔더니 오이가 오랜만에 3개에 2,000원이어서, 정상가격으로 보여 사왔습니다. 막상 오이를 사왔는데 뭘 해먹을까 고민하다 날씨도 더워졌고, 시원한 뭔가 먹기 좋을듯 해서 냉장고에서 두유면과 오이 한개, 족발먹다 남은 쌈 채소들과 꽁꽁 얼어있는 냉면육수 한 팩을 꺼냈습니다. 시판 냉면육순는 한 팩당 100kcal 이하라 채소들과 함께 다이어트 식의 재료로 활용하기 참 좋습니다. 오이는 잘 세척하고 칼로 껍질의 가시들을 긁어내주고 채 썰고, 쌈채소들도 채 썰어서 스테인리스 보울에 담아줍니다. 두유면은 물에 한번 헹군 후 물기를 꼭 짜주고 스테인리스 보울에 담아줍니..

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[집밥] 갈비탕(소뼈탕) 칼국수 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.18

집밥, 갈비탕 칼국수, 소뼈탕 칼국수, 갈비탕칼국수, 소뼈탕칼국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 동네 갈비탕집 갈비탕 1인분을 사다가 생칼국수 면을 삶아서 넣어서 "동네 갈비탕 칼국수"를 뚝딱 해먹었습니다. ​ 저희 동네 근방엔 갈비탕 잘하는 데가 없어서 소뼈탕 1인분을 사왔습니다. 재료는 갈비탕 1인분, 생칼국수면 먹을만큼, 그냥 냉장고 야채실에 있던 팽이버섯 한 봉지가 다이고 깍뚜기와 겉절이 그리고 썰은 대파와 양념장은 소뼈탕 포장에 함께 딸려 온것들 입니다. ​ ​ ​ ​ 생칼국수 면을 삶아줄 면기에 물 2L정도를 넣고 끓여줍니다. ​ ​ ​ ​ 물이 끓으면 생칼국수 면 550g을 모두 넣고 5~6분간 삶아줬습니다. 중간중간 끓어 넘칠뻔 할때마다 찬물을 추가로 부어줬습니다. 생칼국수면 55..

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[집밥] 새우살이 푸짐한 새우 파스타 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.15

집밥, 새우 파스타, 홍새우 파스타, 새우살 파스타, 랍스터 비스크, 랍스터 파우더, 랍스터 소스, 새우 파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 새우 파스타가 먹고 싶어서 냉동실을 뒤적뒤적.. ​ 집에 있던 스파게티 파스타면, 1년전에 사둔 냉동 홍새우살, 랍스터 파우더 소스, 버터 45g, 피미엔토스 가루 그리고 튀긴 양파 후레이크를 재료로 준비했습니다. ​ ​ ​ ​ 랍스터 비스크 소스를 아주 쉽게 만들수 있게 해주는 사기템, 랍스터 파우더 소스 입니다. ​ ​ ​ ​ 그냥 집에 있길래 함께 쓰면 좋을것 같아 꺼내 본 피미엔토스 가루와 튀긴 양파 후레이크.. ​ ​ ​ ​ 일단 파스타 면기에 물 2L를 끓여줬습니다. ​ ​ ​ ​ 저희집 2인분 기준 파스타면 1,300원 정도.. 500원 동전..

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[집밥] LA갈비잡채, LA갈비잡채밥 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.11

잡채, 잡채레시피 LA갈비잡채, 갈비잡채, LA갈비 잡채, LA갈비 잡채밥, LA갈비잡채밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 잡채밥은 원래 김사장님 최애 메뉴 중 하나인데 얼마 전부터 잡채밥이 저도 먹고 싶어서 계속 인터넷 검색을 해봤었습니다. 그런데 동네 주변에 잘하는 곳이 없습니다. 그래서 직접 만들어 먹었습니다. ​ 아주 넉넉한 2인분 아니면 보통 4인분 재료로 양념 LA갈비 800g 전후, 햇반 두 개, 시금치 한단, 표고버섯 네대섯 개, 양파 한 개 홍고추와 청양고추 두 개씩에 당근 1/5개, 쪽파 세내 줄기와 당면을 준비 했습니다. 양념 LA갈비는 동네 마트에서 사왔습니다. ​ ​ ​ ​ 당면은 미지근한 물에 10분 이상 불려 줬습니다. ​ ​ ​ ​ 당면을 위한 양념장을 만들었습니다. ..

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[집밥] 해외 여행 후 해먹는 쏘울푸드, 후다닥 김치찌개

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.08

김치찌개, 김치찌개 레시피, 쏘울푸드, 김치찌개 비법, 비법 김치찌개, 김치찌개 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 나고야에서 돌아오자마자 김사장님이 "내일은 김치찌개 먹읍시다." 라고 말해주셨습니다. ​ 아침에 일어나서 동네 정육점이 오픈하길 기다렸다가 돼지목살 500g과 마트에서 오렌지 쥬스 한병을 시들고 왔습니다. ​ 재료는 김치 반포기, 돼지목살 500~600g, 양파 한개, 대파 초록 줄기부분 한두줄기 그리고 포크스톡과 오렌지 쥬스 입니다. 이 정도 양이면 4인분이 됩니다. ​ ​ ​ ​ 김치를 먹기좋은 크기로 잘라주고 웍에 바로 넣어줬습니다. 예전엔 김치와 돼지고기를 먼저 볶아주고 김치찌개를 끓여줬었는데 볶지 않고 조리해도 큰 맛차이가 없어서 요즘엔 그냥 바로 끓여줍니다. ​ ​ ​ ​ 김치위..

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[집밥] 두부김치 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.06

두부김치, 두부 김치, 김치볶음, 오겹살 김치볶음, 김치볶음 양념, 김치볶음 비결, 두부 김치 만들기, 만드는법 집에 마침 돼지 오겹살과 두부가 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다 김치와 돼지 오겹살을 볶아서 두부김치로 만들어 봤습니다. 재료는 돼지 오겹살 400g, 김치, 1/4포기 그리고 두부 한 모 입니다. 우선 웍을 센불로 달궈주고 식용유를 둘러줬습니다. 돼지 오겹살을 달궈진 웍에 올려주고 뚜껑을 덮어준 후 중불로 구워줍니다. 오겹살이 익는 동안 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 오겹살 양면을 잘 구워주고.. 먹기좋은 크기로 잘라둔 김치도 웍에 넣어주고 돼지 기름에 함께 볶아줍니다. 양면을 구워준 오겹살도 먹기좋은 크기로 식가위를 이용해서 잘라줍니다. 그리고 오겹살과 김치를 잘 섞어주며 볶아줍니..

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[집밥] 5분 뚝딱 굴이 안들어간 굴 우동 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.04

굴우동, 굴우동 레시피, 버릇없는 굴, 굴 다시, 굴간장, 히가시마루 굴 간장, 히가시마루 굴 다시간장, 일본 굴간장, 일본 굴 다시 간장, 굴 우동 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 동네 만두집에서 만두를 사들고 들어와서 간단하게 점심을 해결하려고 했는데 뭔가 허전한 느낌이 들어 냉장고를 뒤져서 우동면을 꺼냈습니다. ​ 일본 여행에서 사온 가쓰오부시 혼다시 가루 조미료와 히가시마루 굴 다시간장과 양파 튀김 후레이크에 대파 한줄 그리고 우동면 1.5인분 200g 정도를 준비 했습니다. ​ ​ ​ ​ 히가시마루 굴 다시간장을 구글렌즈를 이용해서 번역해보면 "버릇없는 굴"이라는 문구가 나와서 이번 요리는 "버릇없는 굴 우동" 입니다. ​ ​ ​ ​ 일단 물부터 라면 냄비에 600ml를 끓여주면서 조리 ..

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