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집밥 (784)

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[집밥] 새우살이 푸짐한 새우 파스타 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.15

집밥, 새우 파스타, 홍새우 파스타, 새우살 파스타, 랍스터 비스크, 랍스터 파우더, 랍스터 소스, 새우 파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 새우 파스타가 먹고 싶어서 냉동실을 뒤적뒤적.. ​ 집에 있던 스파게티 파스타면, 1년전에 사둔 냉동 홍새우살, 랍스터 파우더 소스, 버터 45g, 피미엔토스 가루 그리고 튀긴 양파 후레이크를 재료로 준비했습니다. ​ ​ ​ ​ 랍스터 비스크 소스를 아주 쉽게 만들수 있게 해주는 사기템, 랍스터 파우더 소스 입니다. ​ ​ ​ ​ 그냥 집에 있길래 함께 쓰면 좋을것 같아 꺼내 본 피미엔토스 가루와 튀긴 양파 후레이크.. ​ ​ ​ ​ 일단 파스타 면기에 물 2L를 끓여줬습니다. ​ ​ ​ ​ 저희집 2인분 기준 파스타면 1,300원 정도.. 500원 동전..

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[집밥] LA갈비잡채, LA갈비잡채밥 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.11

잡채, 잡채레시피 LA갈비잡채, 갈비잡채, LA갈비 잡채, LA갈비 잡채밥, LA갈비잡채밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 잡채밥은 원래 김사장님 최애 메뉴 중 하나인데 얼마 전부터 잡채밥이 저도 먹고 싶어서 계속 인터넷 검색을 해봤었습니다. 그런데 동네 주변에 잘하는 곳이 없습니다. 그래서 직접 만들어 먹었습니다. ​ 아주 넉넉한 2인분 아니면 보통 4인분 재료로 양념 LA갈비 800g 전후, 햇반 두 개, 시금치 한단, 표고버섯 네대섯 개, 양파 한 개 홍고추와 청양고추 두 개씩에 당근 1/5개, 쪽파 세내 줄기와 당면을 준비 했습니다. 양념 LA갈비는 동네 마트에서 사왔습니다. ​ ​ ​ ​ 당면은 미지근한 물에 10분 이상 불려 줬습니다. ​ ​ ​ ​ 당면을 위한 양념장을 만들었습니다. ..

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[집밥] 해외 여행 후 해먹는 쏘울푸드, 후다닥 김치찌개

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.08

김치찌개, 김치찌개 레시피, 쏘울푸드, 김치찌개 비법, 비법 김치찌개, 김치찌개 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 나고야에서 돌아오자마자 김사장님이 "내일은 김치찌개 먹읍시다." 라고 말해주셨습니다. ​ 아침에 일어나서 동네 정육점이 오픈하길 기다렸다가 돼지목살 500g과 마트에서 오렌지 쥬스 한병을 시들고 왔습니다. ​ 재료는 김치 반포기, 돼지목살 500~600g, 양파 한개, 대파 초록 줄기부분 한두줄기 그리고 포크스톡과 오렌지 쥬스 입니다. 이 정도 양이면 4인분이 됩니다. ​ ​ ​ ​ 김치를 먹기좋은 크기로 잘라주고 웍에 바로 넣어줬습니다. 예전엔 김치와 돼지고기를 먼저 볶아주고 김치찌개를 끓여줬었는데 볶지 않고 조리해도 큰 맛차이가 없어서 요즘엔 그냥 바로 끓여줍니다. ​ ​ ​ ​ 김치위..

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[집밥] 두부김치 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.06

두부김치, 두부 김치, 김치볶음, 오겹살 김치볶음, 김치볶음 양념, 김치볶음 비결, 두부 김치 만들기, 만드는법 집에 마침 돼지 오겹살과 두부가 있어서 뭘 만들어 먹을까 고민하다 김치와 돼지 오겹살을 볶아서 두부김치로 만들어 봤습니다. 재료는 돼지 오겹살 400g, 김치, 1/4포기 그리고 두부 한 모 입니다. 우선 웍을 센불로 달궈주고 식용유를 둘러줬습니다. 돼지 오겹살을 달궈진 웍에 올려주고 뚜껑을 덮어준 후 중불로 구워줍니다. 오겹살이 익는 동안 김치는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 오겹살 양면을 잘 구워주고.. 먹기좋은 크기로 잘라둔 김치도 웍에 넣어주고 돼지 기름에 함께 볶아줍니다. 양면을 구워준 오겹살도 먹기좋은 크기로 식가위를 이용해서 잘라줍니다. 그리고 오겹살과 김치를 잘 섞어주며 볶아줍니..

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[집밥] 5분 뚝딱 굴이 안들어간 굴 우동 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.04

굴우동, 굴우동 레시피, 버릇없는 굴, 굴 다시, 굴간장, 히가시마루 굴 간장, 히가시마루 굴 다시간장, 일본 굴간장, 일본 굴 다시 간장, 굴 우동 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 동네 만두집에서 만두를 사들고 들어와서 간단하게 점심을 해결하려고 했는데 뭔가 허전한 느낌이 들어 냉장고를 뒤져서 우동면을 꺼냈습니다. ​ 일본 여행에서 사온 가쓰오부시 혼다시 가루 조미료와 히가시마루 굴 다시간장과 양파 튀김 후레이크에 대파 한줄 그리고 우동면 1.5인분 200g 정도를 준비 했습니다. ​ ​ ​ ​ 히가시마루 굴 다시간장을 구글렌즈를 이용해서 번역해보면 "버릇없는 굴"이라는 문구가 나와서 이번 요리는 "버릇없는 굴 우동" 입니다. ​ ​ ​ ​ 일단 물부터 라면 냄비에 600ml를 끓여주면서 조리 ..

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[집밥] 초간단 12분 떡국 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.04.01

초간단 떡국, 12분 떡국, 초간편 떡국, 금뚝딱 떡국, 자취생 떡국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 외출하고 들어와서 뭔가 먹어야 하긴 하는데 귀찮음이 마구 밀려왔던 날,그날의 첫끼이자 마지막 한끼를 12분 만에 초간단 떡국을 끓여 먹었습니다. ​ 2인분 양으로 떡국떡 480~500g, 사골곰탕 500g 한팩, 대파 흰뿌리쪽 반뿌리, 만능멸치육수에 제품 지단을 준비해 봤습니다. ​ ​ ​ ​ 새벽배송으로 받은 고명지단 제품입니다. 350g 한팩이고 소비기한은 7일 정도였습니다. 그나저나 고명 지단에 들어가는 재료가 이렇게나 많았던가요? ​ ​ ​ ​ 흥미로운 제품이라 구매해서 사용해 봤습니다. ​ ​ ​ ​ 시판 떡국용 떡은 바싹 마른 상태가 아니기 때문에 물에 불리지 않아도 끓이면서 갈라지거나..

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[집밥] 굴 육수 간장, 굴 다시 간장으로 맛을 낸 굴떡국 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.03.28

집밥, 굴떡국, 굴 육수 간장, 굴 다시 간장, 굴 육수, 굴 다시, 굴 육수 굴떡국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 슬프게도 굴 시즌이 끝나가는 즈음.. 냉장고 냉장실과 냉동실에 있는 떡국떡을 모두 털어서 이번 굴 시즌 마지막 굴떡국을 끓여 봤습니다. ​ 2인분 재료로 봉지 생굴 400g, 떡국떡 500g 전후, 계란 두 개, 대파 한 줄, 양파 반 개, 얼려둔 계란 지단을 준비했습니다. ​ ​ ​ ​ 그리고 굴 맛을 더욱 풍부하게 해 줄 버릇없는 굴, 히가시마루 굴 육수 간장을 준비했습니다. ​ ​ ​ ​ 계란 지단은 마켓컬리에서 판매하는 시판 계란 지단을 사용하고 남아서 얼려둔 것을 꺼내서 사용했습니다. ​ ​ ​ ​ 떡국떡이 조금 많은 편이라 물 1L를 웍에 부어주고 끓여줬습니다. ​ ​ ..

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[집밥] 라면을 이용한 냉이 멸치 칼국수 만들기, 만드는법

라면 레시피, 멸치 칼국수 라면, 냉이 라면, 냉이라면, 냉이 손질법, 냉이 라면, 냉이 멸치 칼국수 라면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 마트에 갔다가 신선해 보이는 냉이가 눈에 띄어 한팩 사들고 왔습니다. ​ 그리고 멸치 칼국수 라면 한개, 애호박 반개, 냉이 한팩, 새송이 버섯 두개, 팽이버섯 한팩을 냉이가 들어간 라면 "냉이 멸치 칼국수"을 만들기 위해 재료로 준비 하였습니다. ​ ​ ​ ​ 애호박은 채썰고, 팽이버섯은 밑둥을 자르고 잘 씻어주고 새송이 버섯은 포크를 이용해서 잘게 잘라 주었습니다. 냉이는 물에 잘 씻어주고 뿌리 부분 겉면을 껍질을 칼로 긁어내주고 부드러워 지도록 칼등을 살짝 다져줍니다. ​ ​ ​ ​ 냄비에 라면 한개 반 분량 정도의 물 800ml를 넣고 끓여줍니다. ​ ..

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[집밥] 굴꺽 굴 파스타 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.03.21

굴파스타, 굴 파스타, 굴 레시피, 굴 요리, 히가시마루 굴 다시간장, 히가시마루 굴간장, 버릇없는 굴 다시, 굴파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 굴 시즌 말미에 만들어 보는 굴 요리, "굴 파스타" 입니다. ​ 왕큰 굴 두봉지 400g, 2월 한달 저와 함께 저희집에서 동거했던 쪽파를 겨우 살려서 함께 준비하고 카펠리니 파스타면과 버터 45g 그리고 그라나 파다노 치즈를 재료로 준비하였습니다. ​ ​ ​ ​ 이번 요리에도 최근 나고야 돈키호테에서 사온 "버릇없는 굴" 히가시마루 굴 다시간장을 사용합니다. ​ ​ ​ ​ 카펠리니 면은 2분만 삶아주면 됩니다. 삶아서 식혔다가 샐러드에 넣어 먹어도 좋은데 이번엔 1분 30초만 삶아서 사용했습니다. ​ ​ ​ ​ 생굴 못잃어.. ​ ​ ​ ​ 일..

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[집밥] LA갈비 덮밥, 버터 마늘밥 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.03.18

LA갈비 덮밥, LA갈비덮밥, 버터마늘밥, 마늘후레이크밥, 마늘밥, LA갈비 덮밥 버터 마늘밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 누가 먹어도 맛있어 할 음식을 만들어 먹고 싶어서 읍내 마트에 가서 양념 LA갈비 1kg(28,000원)를 사들고 왔습니다. ​ 햇반 두개, 계란 두개, 시금치 여섯 묶음, 표고버섯 한개(집에 한개밖에 없었습니다. 두개 넣고 싶었습니다.), 홍고추 두개, 꽈리고추 열개, 통마늘열댓개, 쪽파 열대여섯 줄기와 양념 LA갈비 1kg을 2인분 재료로 준비하였습니다. ​ 시금치는 밑둥을 최대한 살려둔채로 잘 세척해 줍니다. ​ ​ ​ ​ 재료 사진찍고 손질하다가 아차차..빠진 재료가 있어서 버터 마늘밥을 위한 버터 30g에 튀긴 마늘 후레이크랑 튀긴 양파 후레이크 사진을 따로 찍어..

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[집밥] 봄이오면 달래비빔밥 그리고 된장찌개..

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.03.14

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[집밥] 잡채 라면밥 만들기, 만드는법

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2024.03.07

집밥, 오뚜기 옛날 잡채, 오뚜기 잡채 라면, 오뚜기 잡채, 옛날잡채, 라면 레시피, 잡채 라면밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 밖은 너무 춥고 나가서 사먹기 귀찮아서, 집에 있는 오뚜기 옛날 잡채 라면으로 "잡채밥"으로 만들어 봤습니다. 잡채 라면으로 만든 "잡채 라면밥" 입니다. ​ 오뚜기 옛날 잡채 라면 두봉과 햇반 두개에 냉장고를 뒤적여서 쪽파 네줄기, 고기 대신(이라 쓰고 없어서 라고 읽는) 표고버섯 네개, 당근 1/5개, 청양고추 세개, 홍고추 한개 그리고 계란 두개를 재료로 준비 했습니다. ​ ​ ​ ​ 웍에 물을 600ml ~700ml 정도 부어주고 끓여줍니다. ​ ​ ​ ​ 물이 끓어오르면 옛날 잡채 라면의 잡채와 건더기 스프를 넣고 5분간 끓여줍니다. ​ ​ ​ ​ 물을 끓이기..

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