다이어터이자 밥집(Bapzip) 블로거인 밥집러(Bapziprer)의 한주간 맛집, 요리, 그리고 다이어트 식단 결산글 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 6월 19일 일요일 점심은 아웃백 방문포장으로 해결한 한끼였습니다. 72,000원 정도의 가격을 할인받아 32,000원 정도로 이용하였으니 배달보단 할인이 가능한 방문포장이 훨씬 나았습니다. 부쉬맨 브래드부터.. 투움바 파스타.. 베이비 백립까지 만족스러운 점심이었습니다. 월요일 점심식사는 입 베트남 여행을 떠났습니다. 하노이식 쌀국수로.. 짜조.. 그리고 쌀국수 국물에 찍어먹는 꿔이까지.. 직장 동료들에게 부탁한 업무가 있어서 준비했던 공물들.. 월요일부터 잔업이 있었던 날이었습..
남은 제육볶음, 주물럭, 두루치기 양념과 우동사리를 이용한 특별한 볶음우동, 제육볶음 우동 만드는법, 만들기, 황금레시피 소개글. 제육볶음, 주물럭 혹은 두루치기를 만들어 먹으면 종종 고기나 채소들이 남는 경우가 있습니다. 이 양념들을 이용하여 볶음밥을 만들어 먹어도 좋고 볶음면을 만들어 먹어도 좋은데 우동사리를 이용해서 특별한 "제육볶음 우동", "볶음우동"을 만들어 봤습니다. 저는 고기는 다 먹고 이렇게 양념이랑 채소들만 남았습니다. 2인분 재료는 남은 제육볶음(주물럭, 두루치기) 양념, 알배기 배추잎 네장, 부추 반단, 양파 한개, 우동사리 한개 그리고 닭다리살 정육 500g 입니다. 일단 남은 제육볶음 양념의 건더기들을 식가위를 이용하여 아주 잘게 잘라줬습니다. 닭다리살 정육은 양면에 소금과 후추..
다이어터이자 밥집(Bapzip) 블로거인 밥집러(Bapziprer)의 한주간 맛집, 요리, 그리고 다이어트 식단 결산글 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 6월12일 일요일 아침.. 남은 제육볶음 양념으로 차린 한상이었습니다. 제육볶음 부추우동!! 구운 닭다리살 정육과 마늘 토핑은 그저 도울뿐 입니다. 이 모든걸 한 젓가락이 집어서 한입.. 저녁은 된장 양념 오리불고기 였습니다. 아침에 쓰고남은 부추가 여기에 또 사용되었네요. 알배추 쌈으로 먹고.. 그냥 집어서도 먹고.. 된장 양념이 정말 역대급 이었습니다. 살짝 흐렸던 월요일 새벽.. 아침 걷기 운동을 손님없는 롯데월드타워 쇼핑 아케이드에서 했었습니다. 점심은 직장 동료들과 순대국..
맥주로 삶은 돼지 앞다리살 수육 만들기. 맥주수육 만드는법, 황금레시피, 조리법 및 수육 예쁘게 담는 방법 소개글. 돼지 앞다리살과 맥주로 수육을 만들어 봤습니다. "돼지 앞다리살 맥주수육" 입니다. 재료는 돼지 앞다리살 600g ~ 700g에 맥주 1L 그리고 양파 한개와 대파 두줄기를 준비했고 냉장실에 조금 오래된 사과가 있어서 함께 사용했습니다. 돼지 앞다리살이 100g에 1,484원이나 하다니 작년대비 가격이 정말 많이 오른것 같습니다. 냄비에 돼지 통 앞다리살과 물에 세척하 대파와 양파 그리고 사과를 넣어줍니다. 그 위로 맥주를 부어주는데 앞다리살이 잠길 정도로만 부어줘도 됩니다. 이 정도를 채워주는데 1L 정도의 맥주가 필요했습니다. 맥주 PET가 1.6L 짜리라서 남은건 제가 나중에 마셨습니..
다이어터이자 밥집(Bapzip) 블로거인 밥집러(Bapziprer)의 한주간 맛집, 요리, 그리고 다이어트 식단 결산글 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 6월 6일 월요일까지 휴무일이 붙어 있던 지난 일요일.. 밥차리기 귀찮아서 아침겸 점심부터 외식이었습니다. 숯불화로닭갈비 전문점을 찾아 닭목살 구이를.. 촵촵촵.. 소금구이 닭갈비를.. 촵촵촵.. 해치웠습니다. 입가심으로 막국수까지 해치우고.. 저녁은 저탄수 식단으로 돼지 앞다리살 맥주수육 이었습니다. 50분 잘 삶고 잘 썰어주고.. 예쁘게 담으면 그저 사진찍기 좋을 뿐입니다. 함께 했던 상추 겉절이.. 상추에 수육을 싸먹는게 아닌 수육으로 상추 겉절이를 싸먹는 식단을.. 수육 삶..
[집밥] 방울 토마토 시금치 스파게티 파스타 만들기 냉장고에 일주일 이상 보관해둔 채소들이 있어서 탈탈 털었습니다. 방울토마토 750g에 시금치 250g 한단에 빨강 파프리카 매운 고추 두개, 루꼴라 그리고 마늘을 스파게티 면과 함께 파스타로 만들기로 결정하고 먹고 남은 베네체아 페페론치노 갈릭 봉골레 소스도 함께 준비하였습니다. 파스타 이름은 "방울 토마토 시금치 스파게티 파스타" 입니다. 이 정도 재료로 준비하니 3인분 양이 나왔습니다. 스파게티 면은 500g짜리 2/3 정도 사용하였습니다. 일단 면기에 물을 끓여줍니다. 마늘 여덟쪽은 으깨어 주고 빨강 파프리카 고추는 채썰어주고 루꼴라는 다져뒀습니다. 방울 토마토는 꼭지를 따고 시금치도 뿌리부분을 잘라내고 잘 씻고 물기를 털어 두었습니다. 이상 재료..
냉장고 털기 요리. 가지와 마늘쫑 그리고 돼지다짐육을 볶아올린 덮밥 레시피. 가지 마늘쫑 돼지다짐육 볶음 덮밥 만드는법, 황금 레피시. 한국식 팟카파오무쌉 돼지다짐육 볶음 덮밥 냉장실에 보관한지 일주일이 넘은 가지와 마늘쫑이 있어서 뭘 해먹을까 고민하다 돼지다짐육과 볶아서 덮밥을 만들어 보았습니다. 일명 "가지 마늘쫑 돼지다짐육 볶음 덮밥" 입니다. 재료는 돼지다짐육 500g에 가지 두개, 마늘쫑 한단, 마늘 여덟쪽이면 볶음이 만들어지는데 덮밥을 해주면 3인분 정도의 양이 나옵니다. 덮밥을 위한 햇반과 계란을 추가로 준비해줬습니다. 마늘쫑은 잘 세척하고 뿌리 끝단을 잘라내 버리고 돼지다짐육 크기로 잘라줍니다. 가지는 어슷 썰어주고 마늘은 으깨둡니다. 웍을 약불로 달궈주고 냉동 돼지다짐육을 웍에 넣어줍니다..
다이어터이자 밥집(Bapzip) 블로거인 밥집러(Bapziprer)의 한주간 맛집, 요리, 그리고 식단 결산글 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 지지난주 일요일 아침, 마망께서 차려주신 손맛있는 집밥 한상으로 거하게 먹고 집으로 돌아왔습니다. 집에선 냉장고 털기.. 방울 토마토와 시금치가 냉장실에 일주일 넘게 있었습니다. 그래서 만든 방울 토마토 시금치 스파게티 파스타!! 대기업의 맛이 도와줘서 나름 맛있었습니다. 월요일 아침 일찍 출근하여 석촌호수를 세바퀴 돌고.. 아침 운동했다는 만족감에 점심엔 치즈 듬뿍 올린 매운 안동찜닭을.. 거기에 누릉지 추가!! 동치미 마구마구 드링킹 이었습니다. 집에 오니 치킨 시켜먹자는 동거인의 말에..
집에서 차려먹는 차돌박이 구이 한상 차림. 양념깻잎쌈, 씻은 김치, 표고버섯, 파프리카 고추, 가지고추와 함께 구워먹는 집밥 차돌박이 구이. 같이 살고계신 분께서 차돌박이가 드시고 싶으시다 하여 주말 아침겸 점심 차돌박이 구이를 준비하였습니다. 한우 차돌박이 한근 입니다. 냉동 차돌박이를 사서 전날 냉장실에 두고 해동을 하였습니다. 양념을 씻어서 물기를 짜낸 김치와 표고버섯 그리고 파프리카 고추와 가지 고추 입니다. 차돌박이 기름에 같이 구워먹을 음식들 입니다. 생깻잎, 차돌박이를 싸먹을 양념깻잎쌈 그리고 절인 쌈무와 깻잎입니다. 무려 깻잎 3종세트 입니다. 일단 달궈진 팬에서 차돌을 먼저 구워보고 화력을 조절해줍니다. 기름이 많이 나오는 차돌박이이기 때문에 어느정도 구워지면 준비한 씻은 김치, 표고버섯..
[일상] 밥집 블로거의 지난 한주. 부제, 집 회사 집 회사 집.. 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 차돌박이를 드시고 싶다는 동거인의 요청을 받아 일요일 아침부터 차린 차돌박이 구이 한상이었습니다. 두사람이 구워먹을 차돌박이 한근!! 그리고 차돌박이를 싸먹을 양념깻잎쌈!! 차돌박이와 씻은 김치까지 잘 구워서 한쌈.. 이번엔 절인 깻잎에도 한쌈!! 아침에 마시는 맥주는 살 안찝니닷!! 그리고 일요일 오후의 특식은 고명 잔뜩올린 비빔국수 였습니다. 국수가 고명들에 가려졌.. 갈아만든 배 음료로 만든 비빔국수 였습니다. 다이어트 시작은 늘 월요일부터죠. 아침일찍 출근해서 석촌호수를 세 바퀴 걸었습니다. 대략 7.5km 입니다. 이 정도..
[일상] 밥집 블로거의 지난 한주. 부제, 방콕 여행 복귀 후 다이어트가 필요했던.. 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 5월 15일 일요일 아침 태국 방콕 여행을 마치고 한국으로 돌아왔습니다. '으아.. 나 다시 돌아갈래!!!' 한국에 입국한 시각이 대략 오전 8시 30분 전후.. 입국 수속을 마치고 나와서 짐을 찾고 공항버스 타고와서 다시 택시타고 집에와서 차 끌고 보건소 가서 PCR검사하고 나와서 먹은 첫끼는 짬뽕 이었습니다. 굴짬뽕에 굴추가!! 거기에 탕수육까지.. 여행 복귀 후 첫끼는 이렇게 중식으로..호로록.. 그리고 이렇게 일요일은 한끼로 끝이난.. 다이어트가 필요한 여행 복귀자 였습니다. 일요일 식사를 이렇게 마무리하고..
[집밥] 돼지갈비찜 양념으로 만든 마늘 닭찜 돼지갈비찜 양념이 있어서 닭다리살 정육 600g과 통마늘을 이용해서 간단하게 "마늘 닭찜"을 만들어 봤습니다. 마트에서 동거인께서 양념된 돼지갈비찜을 사왔는데 양념이 많아서 따로 담아뒀습니다. 맛을 보니 적당히 맛있어서 간장과 맛간장을 조금 더 넣고 양을 늘리고 간을 해주고 닭찜에 사용하였습니다. 닭다리살 정육은 올리브 오일을 뿌리고 골고루 발라줍니다. 그리고 허브솔트를 뿌리고 밑간을 해줬습니다. 올리브 오일과 허브솔트를 닭다리살 정육에 골고루 잘 발라주고 잠시 그대로 둡니다. 밑간한 닭다리살 정육은 껍질이 위로 향하게 종이호일에 담아 에어프라이어에 넣고 190도로 15분 조리해 줍니다. 에어프라이어에서 닭다리살 정육이 익어가는 동안 통마늘 꼭지를 잘라내고 깨..