로제떡볶이의 최고봉, 배달 떡볶이로 유명한 배떡 로제떡볶이 소개글. 배떡 포장 후기 로제떡볶이를 처음 먹어보고 그 맛에 반해서 "배달 떡볶이", "배떡"의 로제떡볶이를 먹어보고 싶어하던 며칠, 우연히 퇴근길에 저희 집근처에 배떡 지점이 있는걸 발견하게 되었습니다. 저의 첫 로제떡볶이 후기.. [배달 일상] 로제떡볶이는 처음입니다. 신전떡볶이 배달 후기
[집밥] 야식 비빔국수 만들기 운동까지 잘 끝내놓고 야밤에 왜 뭔가 그렇게 먹고 싶었을까요? 냉장고에 있는 오이와 모둠채소 그리고 소면과 동치미 육수를 준비하고 비빔국수 만들 준비를 끝냈습니다. 야식용 간편 비빔국수를 만들겁니다. 이 모둠채소는.. 식단조절을 위한 샐러드용 이었..습니다. 면기에 소면을 삶아줄 물을 끓여줍니다. 물을 끓이면서 계란도 한개 같이 삶아줍니다. 이때 소금을 좀 넣어줘야 계란껍질이 잘 까지는데 저는 소금 넣는걸 깜빡 했습니다. 면기의 물이 끓어오르는 동안 채칼을 이용해서 씻고 꼭지부분을 잘라낸 오이를 채썰어 줍니다. 채썬 오이를 스댕보울에 담아주고.. 식초 두 큰술.. 설탕 한 큰술.. 소금 반 티스푼을 넣고 급속 초절임을 만들어 줍니다. 살짝 버무려두면 오이에서 수분이 빠지고 ..
[집밥] 초간편 해물 너구리 라면 만들기 1주일 집을 비웠다가 돌아왔더니 냉장실에 있던 신선 야채들이 모두 안신선해진.. 그래서 음식물 쓰레기로 처리되었습니다. 집에있는 먹을거리 라곤 너구리 라면 뿐이었습니다. 너구리만 끓여먹기 심심할듯 해서 고민하다 조리예를 보니 해물들이 그득 들어간 이미지가 있어 냉동실에서 재료들을 꺼냈습니다. 일단 해물 너구리 라면 두개를 위해 물은 1L만 끓여주면 됩니다. 냉동실에 있던 냉동해물모둠 입니다. 냉동해물은 조리하면 부피가 절반 이하로 줄어듭니다. 그래서 '이렇게 많이 넣어도 되나?' 할 정도의 양을 준비해주면 됩니다. 그리고 냉동실에서 발견한 건조 목이버섯 입니다. 바로 미지근한 물에 담궈넣고 불려줬습니다. 1L의 물이 바글바글 끓기 시작하면 냉동해물들을 넣어줍니다...
[집밥] 에어프라이어 삼각김밥 구이 만들기 일본 이자까야에 가면 구운 주먹밥인 야끼 오니기리 스타일의 '구운 삼각김밥', '삼각김밥 구이'를 만들기 위해서 퇴근길에 편의점을 들러서 삼각김밥을 사왔습니다. 일단 삼각김밥의 포장을 다 벗겨주고 김까지 조심스레 제거해 줍니다. 그리고 버터 한덩이.. 마침 집에 버터계의 에르메스 라꽁비에뜨 버터밖에 없었습니다. 무염버터 한덩이 15g을 종지에 넣어줍니다. 거기에 간장 한 큰술을 넣어주고.. 알룰로스나 꿀을 두 큰술 넣어줍니다. 그리고 전자렌지에서 30초를 돌려주고 잘 섞어줍니다. 삼각김밥 구이를 위한 양념장(?)이 만들어 졌습니다. 조리용 붓으로 양념장을 삼각김밥 겉면에 골고루 발라줍니다. 이렇게 조리용 장갑을 한손에 끼고 삼각김밥에 구석구석 조심스레 양념장을 ..
[집밥] 야매요리 야식 떡볶이짬뽕 만들기 야밤에 떡볶이도 먹고싶고 짬뽕도 먹고싶어서 냉장고를 뒤적뒤적.. 중화면, 냉동 새우멘보샤, 차돌박이 200g, 양파한개 그리고 체다와 모짜렐라 치즈가 소분되어 들이었는 슈레드 치즈 반봉을 꺼냈습니다. 오후 8시 30분 조리시작.. 고추장 두 큰술과 매운 베트남산 고춧가루 한 큰술.. 매운 고춧가루 말고 그냥 고춧가루 넣어도 됩니다. 선생님 도움 한팩..10g 설탕 세 큰술.. 꿀 세 큰술.. 굴소스 한 큰술.. 참치액 한 큰술.. 물 세네 큰술을 넣고 쉐킷쉐킷!! 야매 떡볶이 양념장 완성!! 양파 한개는 채썰어 둡니다. 냉동 새우멘보샤는 에어프라이어에서 170도에 20분 정도 중간중간 돌려가며 구워줬습니다. 달궈진 팬에 식용유 두 큰술 정도 부어주고.. 거기에 채..