누가 끓여도 맛있을 누구나 반할 통애호박이 들어간 차돌박이 된장찌개, 통애호박 차돌박이 된장찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 통애호박 된장찌개는 제가 가장 좋아하는 된장찌개 입니다. 통으로 된장찌개 국물을 머금고 푸욱 익은 애호박의 맛은 어지간한 고기보다 맛있습니다. 사골곰탕 한팩 500, 애호박 두개, 차돌박이 300g, 대파 두줄, 양파 한개, 표고버섯 세개 그리고 청양고추 세개로 4인분 정도 양의 통애호박 된장찌개를 끓였습니다. 통애호박 된장찌개는 적은양으로 끓이는 것보다 한번에 많은 양으로 푸욱 끓이는 것이 더 맛있습니다. 그래서 저는 만들때 늘 4인분 기준으로 만듭니다. 사골곰탕 500g을 냄비에 부어주고 그만큼의 물을 추가로 넣어줍니다. 1L의 내용물을 냄비에서 그대로 끓여줍니다. ..
[집밥] 사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개 만들기 2022년 새해들어 처음 만든 된장찌개는 사골곰탕에 차돌박이 넣고 애호박 크게 통으로 썰어넣은 "사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개" 입니다. 4인분 기준 재료는 사골곰탕 500g, 차돌박이 200g, 감자 두개, 애호박 두개, 대파 한줄, 양파 한개, 표고버섯 세네개 그리고 통마늘 세네개 입니다. 일단 준비한 채소들과 차돌박이를 손질해 줍니다. 감자는 껍질을 까주고 얇게 썰어서 찬물에 담궈서 전분기를 빼줍니다. 애호박 두개는 각 네덩이로 잘라둡니다. 찌개에 들어갈 차돌박이는 작은 크기로 잘라줍니다. 사골곰탕 500g을 냄비에 넣고 그만큼의 물을 더 넣어줍니다. 사골곰탕에 물을 탄 육수 1L를 센불로 끓여줍니다. 냄비에서 육수가 끓기 시작하면.. 찌개용..
[집밥]중독성 있는 통애호박 된장찌개 만들기 최근 만들어먹고 완전 반해버린 인생 된장찌개인 "통애호박 된장찌개"를 다시 만들어 봤습니다. 4인분 기준으로 애호박 두개, 감자 두개, 표고버섯 두개, 대파 한줄, 양파 한개, 청양고추 네개와 사태 300g을 준비했습니다. 한우 사태 300g이 냉동실에 있어서 그냥 함께 사용해서 만들었습니다. 사태를 찌개에 넣고 먹기좋은 크기로 잘라둡니다. 애호박은 반을 가르고 이걸 다시 반을 갈라주고 나머지 채소들도 된장찌개에 잘 어울리는 형태로 잘라서 준비해 뒀습니다. 일단 냄비에 물 1000ml를 끓여줬습니다. 물이 끓으면 된장찌개 세 큰술에서 네 큰술(간을 보고 세 큰술에서 모자라면 한 큰술 더 넣어주면 됩니다.) 이렇게 채를 이용해서 걸러서 풀어주면 더 깔끔한 된장찌..
집밥, 통애호박 된장찌개, 몽탄 된장찌개 레시피, 몽탄 된장찌개 황금레시피, 통애호박 된장찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 만들어 먹고 정말 정말 마음에 들었던 인생 된장찌개!!! "통애호박 된짱지개" 였습니다. 꼭 많은 분들이 만들어 드셔보시길 바랍니다. TV방송 프로그램 "맛있는녀석들"에 나온 유명맛집 용산 삼각지 "몽탄"의 된장찌개를 보고 아이디어를 얻어서 만들어 본 통애호박 된장찌개 입니다. 4인분 기준 애호박 두개, 감자 한개, 표고버섯 두개, 대파 두줄, 청양고추 세네개, 양파 한두개에 국거리 쇠고기 300g을 준비 했습니다. 미니 새송이 버섯은 그냥 냉장고에 있어서 넣었습니다. 추석이라 받은 한우선물셋트 잘 사용하고 있습니다. 역시 선물은 먹거리가 쵝오!! 1+ 한우국거리 300g dlqs..
