집밥, 오이냉채 레시피, 오이냉채 만드는법, 오이냉채 황금레시피, 오이탕탕이 만드는법, 오이탕탕이 레시피, 오이탕탕이 황금레시피, 차돌박이 오이탕탕이, 차돌박이 오이냉채 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉장고에 사둔 오이 세개와 냉동실에서 차돌박이 200g짜리 한팩을 꺼내서 상큼짭짤해서 입맛을 돋구기 좋은 전식으로 먹기좋은 "차돌박이 오이탕탕이", "차돌박이 오이냉채"를 만들어 봤습니다. 중면을 더해서 든든하게 식사가 가능한 형태로 만들었습니다. 중면을 삶아줄 물을 냄비에 담아 끓여줍니다. 빈병이나 절구 방망이 같은걸 이용해서 꼭지를 따고 겉면을 칼로 긁어주고 씻은 오이를 문질러서 으깨줍니다. 으깨진 오이는 칼을 이용해서 한입 크기로 자르고 스테인레스 보울에 담아줍니다. 우선 소금 반 큰술을 넣어..
[집밥] 차돌박이 오이냉채와 비빔면 만들기 최근 가장 자주 만들어 먹는 음식이 "오이냉채" 입니다. 오이만 있어도 만들수 있고 기름진 고기들과도 참 잘 어울리는 음식입니다. 이번에는 차돌박이와 중면을 더해 "차돌박이 오이냉채" 그리고 "비빔면"을 만들었습니다. 절구 방망이로 세척한 오이를 밀어 으깨어 줬습니다. 빈병이나 밀대를 사용해도 됩니다. 으깬 오이를 한입에 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 냄비에선 물을 끓여줍니다. 으깨고 잘라준 오이를 스테인레스 보울에 담아줍니다. 거기에 소금 반 큰술을 넣고 한번 무쳐줍니다. 그리고 해선장 세 큰술을 넣어줍니다. 해선장 대신 간장 세 큰술에 다시다 같은 가루 조미료 반 큰술 정도 넣어주면 비슷한 맛이 납니다. 해선장은 중국의 해산물 간장입니다. 참기름 세 큰술을 더..