[집밥] 초간단 김치 오겹살 짜글이 찌개 만들기 김치 1/4포기, 돼지오겹살 400g 정도와 대파 한줄과 양파 한개와 통마늘 대여섯개 그리고 사골곰탕팩 500g으로 후다다닥 "김치 오겹살 짜글이 찌개"를 만들어 먹었습니다. 이정도 양으로 밥과함께 먹으면 딱 맞는 3인분 정도의 양이 나옵니다. 삼겹살도 충분히 맛있지만 껍질까지 붙어있는 오겹살을 선택 했습니다. 일단 냄비에 담은 김치에 식용유를 네 큰술 정도 둘러줍니다. 그리고 강한불로 김치를 속까지 익을때까지 볶아줍니다. 그리고 냄비에 사골곰탕 500g을 부어주고.. 그대로 팔팔팔 계속 끓여줍니다. 냄비의 내용물이 끓어오르는 동안 대파와 양파를 썰어둡니다. 마늘을 쌈용으로 편썰어서 먹을려고 했는데 생마늘이 좀 매운느낌이 들어서 그대로 으깨서 찌개에 넣어주..
[집밥] 소세지 김치 짜글이 만들기 집에 남은 수제 소세지가 있어서 뭘 해먹을까 고민하다가 "소세지 김치 짜글이", "소세지 김치 짜글이찌개"를 만들어 먹기로 했습니다. 토요일 아침에 일어나마자마 주섬주섬 아침밥 준비를.. 김치 1/4 포기, 납작당면, 수제 소세지 네개, 사골곰탕 500g, 양파 한개, 대파 두줄 그리고 통마늘 몇개를 준비 했습니다. 이정도 양이면 3인분정도 양이 나옵니다. 수제 소세지를 찌개에 넣어보니 꽤나 재밌습니다. 고기랑은 또 사뭇 다른 느낌이라 이번에도 찌개에 넣어봤습니다. 납작당면은 한줌정도 미지근한 물에 넣고 불려둡니다. 미리 불려두어야 조리시간도 줄고 조리할때 국물이 많이 줄어들지 않습니다. 우선 김치를 먹기좋은 크기로 자르고 팬에 담아줍니다. 짜글이로 만들때는 너무 큼직..