한우 육회가 들어간 물회, 갈아만든 배 음료로 물회 양념 만들기. 갈배 물회 양념을 활용한 집밥 한우 물회, 한우 육회 물회 소개글한우 육회가 들어간 물회를 만들어 봤습니다. 일명 "한우 물회", "한우 육회 물회" 입니다. 정통 조리법이 아닌 언제나처럼 저만의 요리지식 총 동원!! 야매력 대방출 입니다. 우선 갈아만든 캔 238ml짜리 두개로 요리하기 전날 물회 양념을 만들어 뒀습니다. 2인분 기준 두캔을 사용했습니다. 갈아만든 배 두캔 476ml를 큰 밀폐용기에 담아줍니다. 거기에 고추가루 네 큰술.. 고추장 네 큰술.. 간장 네 큰술.. 참치액 두 큰술.. 식초 여섯 큰술.. 마늘가루 한 큰술.. 설탕 두 큰술.. 모든 재료를 녹여 섞어주면 물회용 양념 국물 완성입니다. 갈아만든 배로 만든 물회 양..
[집밥] 양념부추로 맛낸 육회 표고솥밥 만들기 육회가 먹고 싶어서 육회거리를 400g 샀는데 육회를 좀 더 맛있게 먹고자 콩나물 300g과 표고버섯 두개, 부추 200g, 마늘 여덟쪽 그리고 솥밥을 만들기 위한 쌀을 함께 준비하였습니다. 표고버섯으로 솥밥을 지어 육회와 함께 두고 콩나물은 반은 데쳐서 고명으로 만들고 반은 콩나물 국을 끓이고 부추는 슴슴하게 양념이 될수 있는 양념부추로 만들어서 함께 차려봤습니다. 굳이 이번 요리의 이름을 지어보자면 "양념부추 육회 표고솥밥" 입니다. 일단 2인분 정도의 쌀 양으로 잘 씻고 물에 담궈 불려둡니다. 그리고 육회용 고기 400g은 종이 키친타월로 핏기를 잘 닦아주고 스테인레스 보울에 담아줍니다. 표고버섯 두개는 뿌리 부분은 잘ㄹ내고 얇게 편썰어둡니다. 마늘 여..
불없이 만드는 새싹, 어린 채소순과 무순을 올려먹는 특별한 육회비빔밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 더운 여름이라 불없이 만드는 요리로 새싹 육회비빔밥을 해먹었습니다. 새싹, 어린 채소순 그리고 무순과 육회거리 우둔살 400g도 함께 준비했습니다. 새싹과 어린 채소순들은 잘 씻어서 준비 해둡니다. 재료 손질 및 준비가 끝나면 육회 양념장을 만들어 줍니다. 육회 400g 2인분 기준으로.. 스댕 보울에 간장 두 큰술.. 계란밥 용 간장 한 큰술.. 짜지 않은 계란밥 전용 간장입니다. 국간장 한 큰술.. 없으면 그냥 양조간장으로 넣어도 됩니다. 설탕 두 큰술.. 참기름 두 큰술.. 소금 두 꼬집.. 후추는 후추추추추추.. 종이 키친 타월로 우둔살 핏물을 살짝 닦아내 줍니다. 그리고 양념장을 만들어 ..