집에서 만들어 본 대전역 인근 비빔밥의 달인이 운영하는 노포 왕관식당의 한우 육회 콩나물 비빔밥. 한우 콩나물 육회 비빔밥 만드는법, 레시피, 황금 레시피 소개글. 주말에는 뭔가 더 특별한 것을 만들어 먹고 싶어서 전날 육회거리 400g을 주문해서 새벽배송으로 받았습니다. 얼마전 대전 출장 중에 대전역 인근 노포 왕관식당에서 먹었던 한우 육회 콩나물 비빔밥 생각이 나서 만들어 보기로 하였습니다. 2인분 재료로 콩나물 300g, 한우 육회거리 400g, 통마늘 열두쪽, 대파 반줄기 그리고 양파 1/4개를 준비했습니다. 우선 밥솥에 밥을 먼저 짓고.. 한우 육회거리는 키친타월을 이용하여 꾹꾹 눌러가며 핏물을 다 흡수해 줍니다. 이렇게 육회거리를 스테인레스 보울에 담아두고.. 콩나물은 잘 씻고 껍질과 꼬리 부..
불없이 만드는 새싹, 어린 채소순과 무순을 올려먹는 특별한 육회비빔밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 더운 여름이라 불없이 만드는 요리로 새싹 육회비빔밥을 해먹었습니다. 새싹, 어린 채소순 그리고 무순과 육회거리 우둔살 400g도 함께 준비했습니다. 새싹과 어린 채소순들은 잘 씻어서 준비 해둡니다. 재료 손질 및 준비가 끝나면 육회 양념장을 만들어 줍니다. 육회 400g 2인분 기준으로.. 스댕 보울에 간장 두 큰술.. 계란밥 용 간장 한 큰술.. 짜지 않은 계란밥 전용 간장입니다. 국간장 한 큰술.. 없으면 그냥 양조간장으로 넣어도 됩니다. 설탕 두 큰술.. 참기름 두 큰술.. 소금 두 꼬집.. 후추는 후추추추추추.. 종이 키친 타월로 우둔살 핏물을 살짝 닦아내 줍니다. 그리고 양념장을 만들어 ..
새싹과 무순을 올려먹는 집밥 육회비빔밥 만들기, 만드는법, 황금레시피. 특별한 육회 양념 황금레시피 소개글. 힘든 사회생활을 하고 지쳐서 집에 돌아왔던 날.. 그런날은 뭔가 맛있는걸 잔뜩 먹고 싶은날입니다. 그리고 다시 동네 마트로 가서 사온 녀석들 입니다.채소 위주의 식단처럼 보이지만 오른쪽 아래 육회거리 450g 입니다. 2인분 양입니다. 보통 정육점에 가서 육회거리 2인분용으로 400g만 주세요..하면 늘 우둔살로 주셔서 거의 2만원이 넘지 않는데 마트에 있는 육류 센터에서는 왜 제게 육사시미에 좋은 꾸릿살을 주셨을까요. 400g 주문하면..늘 50g 더 주십니다. 그렇다고 가격 안받는 것도 아니면서요. ㅠㅠ 1++ 꾸릿살 육회거리 입니다..그 맛은 기대가 되긴 합니다. 주재료인 채소 새싹들입니다...