집밥, 오이냉채 레시피, 오이냉채 만드는법, 오이냉채 황금레시피, 오이탕탕이 만드는법, 오이탕탕이 레시피, 오이탕탕이 황금레시피, 차돌박이 오이탕탕이, 차돌박이 오이냉채 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉장고에 사둔 오이 세개와 냉동실에서 차돌박이 200g짜리 한팩을 꺼내서 상큼짭짤해서 입맛을 돋구기 좋은 전식으로 먹기좋은 "차돌박이 오이탕탕이", "차돌박이 오이냉채"를 만들어 봤습니다. 중면을 더해서 든든하게 식사가 가능한 형태로 만들었습니다. 중면을 삶아줄 물을 냄비에 담아 끓여줍니다. 빈병이나 절구 방망이 같은걸 이용해서 꼭지를 따고 겉면을 칼로 긁어주고 씻은 오이를 문질러서 으깨줍니다. 으깨진 오이는 칼을 이용해서 한입 크기로 자르고 스테인레스 보울에 담아줍니다. 우선 소금 반 큰술을 넣어..
시판 미역국수를 활용한 놀랄만큼 간단한 초간단 다이어트 식단용 오이와 당근이 잔뜩 들어간 오이냉채 당근국수 미역국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 다시 또 미역국수 레시피 입니다. 진짜 집에 미역국수 한팩 180g(20kcal), 오이 두개(36kcal), 당근 한개(80kcal) 밖에 재료가 없었습니다. 이걸로 2인분을 만들었으니 1인분당 68kcal 짜리 음식입니다. 절구용 봉으로 잘 세척한 오이를 껍질채 으깨줍니다. 으깨진 오이를 먹기좋은 크기로 잘라서 스테인레스 보울에 담아줍니다. 거기에 소금 반 큰술을 뿌려주고 잘 버무려 줍니다. 그리고 해선장 세 큰술.. 참기름 세 큰술.. 참치액 두 큰술을 넣어줍니다. 오이와 양념들을 잘 섞고 양념이 배어들때까지 잠시 둡니다. 오이탕탕이 이면서 오이..
[집밥] 돼지족발 오이탕탕이, 오이냉채, 오이무침 만들기 불금이라 돼지족발을 주문한 김에 뭘로 불러도 괜찮을 "오이탕탕이", "오이냉채", "오이무침"을 만들어서 함께 먹었습니다. 매번 남은 족발이나 보쌈을 이용해서 만들곤 했는데 이번엔 온전한 돼지족발을 이용해 봤습니다. 오이 세개를 잘 씻어주고 겉면에 돌기가 있으면 한번 긁어준 후 빈병이나 절구봉등을 이용해서 문질러줘서 으깨줬습니다. 그리고 오이 꼭지는 버리고 으깨진 오이는 한입 크기로 먹기좋게 잘라줍니다. 오이 세개당 마늘 세쪽씩 해서 아홉쪽을 따로 준비했습니다. 으깨고 잘라둔 오이를 스테인레스 보울에 담아주고 소금 반 큰술을 넣어줍니다. 그리고 수저를 이용하여 오이와 소금을 마구 섞고 버무려줍니다. 오이에 소금맛이 살짝 배고 수분기가 조금 빠지기만..
[집밥] 오이탕탕이 오이무침 오이냉채 만들기 최근 집에 있을때 오이를 이용한 "오이무침", "오이냉채"를 많이 해먹습니다. 최근 "오이탕탕이"이라는 이름으로 비슷한 레시피들이 많이 올라와 또 해먹었습니다. 오이는 두개 혹은 세개를 준비합니다. 마늘은 있으면 좋고 없어도 됩니다. 같이 먹을려고 냉동실에 얼려둔 먹고 남은 보쌈을 꺼냈는데 아무래도 상태가 안좋아서 그냥 폐기했습니다. 일단 빈병이나 밀대 혹은 절구 방망이로 잘 씩은 오이를 문질러서 으깨줍니다. 그리고 칼로 으깨진 오이를 먹기좋은 크길 잘라주고 스테인레스 보울에 담아줍니다. 마늘도 다져줍니다. 그리고 오이와 들어있는 스테인레스 보울에 담아줍니다. 거기에 소금 반 큰술을 넣고 먼저 무쳐줍니다. 이어서 해선장 세 큰술 혹은 간장 세 큰술에 쇠고기 다..
[집밥] 차돌박이 오이냉채와 비빔면 만들기 최근 가장 자주 만들어 먹는 음식이 "오이냉채" 입니다. 오이만 있어도 만들수 있고 기름진 고기들과도 참 잘 어울리는 음식입니다. 이번에는 차돌박이와 중면을 더해 "차돌박이 오이냉채" 그리고 "비빔면"을 만들었습니다. 절구 방망이로 세척한 오이를 밀어 으깨어 줬습니다. 빈병이나 밀대를 사용해도 됩니다. 으깬 오이를 한입에 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 냄비에선 물을 끓여줍니다. 으깨고 잘라준 오이를 스테인레스 보울에 담아줍니다. 거기에 소금 반 큰술을 넣고 한번 무쳐줍니다. 그리고 해선장 세 큰술을 넣어줍니다. 해선장 대신 간장 세 큰술에 다시다 같은 가루 조미료 반 큰술 정도 넣어주면 비슷한 맛이 납니다. 해선장은 중국의 해산물 간장입니다. 참기름 세 큰술을 더..
[집밥] 남은 족발과 보쌈 그리오 오이로 만든 냉채, 오족보 냉채 종종 만들어먹는 "오이 냉채"는 특히 고기랑 더 잘 어울립니다. 배달시켜먹고 남은 족발과 보쌈을 냉동실에 보관했다가 오이두개와 함께, 족발과 보쌈 그리고 오이로 만든 냉채 "오족보 냉채"를 만들어 봤습니다. 전자렌지에서 해동해 준 남은 족발입니다. 역시나 남은 보쌈입니다. 빈병이나 밀대 혹은 절구 방망이로 으깨고 잘라준 오이입니다. 오이를 보울에 담아주고.. 소금 반 큰술.. 해선장 세 큰술.. 혹은 간장 세 큰술에 다시다 반 큰술.. 참기름 세 큰술.. 참치액 두 큰술을 넣어주고 오이랑 잘 섞어줍니다. 양념에 잘 무쳐진 오이입니다. 원래 오이 세개에 잘 맞는 양념양인데 족발과 보쌈이 있어서 양 조절은 하지 않았습니다. 새콤한 맛을 좋아하..
[집밥] 초간단 만두냉채, 군만두 오이냉채 만들기 이건 제가 알고 있는 요리 중 오이를 가장 맛있게 먹는 요리입니다. 군만두가 들어간 오이냉채 "만두냉채", "군만두 오이냉채" 입니다. 조리시간도 15분 전후 완전 초간단 요리입니다. 2인분 기준 재료는 오이 세개에 냉동만두 14개 전후 입니다. 냉동만두를 보울에 담고 올리브유를 두세 큰술 뿌려부고 주걱으로 잘 섞어서 올리브유가 만두에 골고루 뭍혀지도록 해줍니다. 냉동만두를 에어프라이어에 넣고 200도씨로 구워줬습니다. 저희집 에어프라이어에서는 200도씨 18분 전후로 안내되어 있는데 조리는 12분 정도로 끝났습니다. 6~7분정도 굽고 중간에 뒤집어주고 다시 구웠습니다. 만두가 구워지는 동안 빈병이나 홍두깨 혹은 저처럼 절구봉으로 오이를 껍질채로 뭉개고 ..