에어프라이어 오겹살 구이, 두툼 오겹살 구이, 에어프라이어 오겹살 구이 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 정육점에서 오겹살을 2cm 두께로 잘라서 600g을 사가지고 왔습니다. 두툼하게 썰다보니 딱 두줄이 나왔습니다. 한줄당 넉넉한 1인분 입니다. 두툼한 오겹살 앞뒤로 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려두고 상온에 30분 이상 두면서 오겹살의 냉기를 빼줍니다. 그 이후 에어프라이어에 넣어주고 160도로 30분간 구워줍니다. 중간중간 에어프라이어를 뒤집어주고 위치도 바꿔줘야 골고루 익게 됩니다. 30분간 에어프라이어에서 구워낸 두툼 오겹살 입니다. 에어프라이어에 구운 오겹살을 달궈진 팬위에 올려주고 양면을 30초 정도 더 구워줍니다. 이렇게 겉면을 살짝 더 익혀주고 태워주는 과정입니다. 다 구워준 오겹살의 ..
[집밥] 집에서 구워먹는 항정살, 오겹살 구이 오랜만에 집에서 돼지고기를 구워봤습니다. 거실 바닥에 신문지를 넓게 펴주고 전기그릴을 꺼내서 설치했습니다. 구워먹을 용도로 고사리, 표고버섯, 꽈리고추를 함께 준비했습니다. 돼지고기는 항정살 300g과 오겹살 300g 정도를 준비했습니다. 깻잎, 깻잎 짱아찌, 쌈무/쌈깻잎까지 깻잎 종류만 세종류 였습니다. 마늘과 고추는 편썰어서 재래식된장에 참기름장을 준비했고 고추짱아찌도 함께 준비했습니다. 한사람당 하나씩 양파채에 초간장을 뿌린 양파 초간장 무침을 준비 했습니다. 전기그릴을 일단 가열 해주고 오겹살, 항정살, 고사리, 표고버섯 그리고 꽈리고추를 올렸습니다. 오겹살과 항정살이 적당히 익었을때 뒤집어주고.. 먹기좋은 크기로 잘라주고 항정상과 오겹살 사이로 고사..
[집밥] 에어프라이어 오겹살 구이 그리고 생굴 미나리 무침 만들기 다이어트를 위해 저녁 산책을 나갔다가 미친듯히 삼겹살이 먹고 싶어서 산책을 마치고 바로 마트로 가서 재료들을 사들고 돌아와 씻고 늦은 저녁을 준비 했습니다. 2인분 재료입니다. 굴 세봉 300g을 사왔습니다. 그리고 미나리..쪽파를 사고 싶었는데 비싸고 양많아서 대신 선택한 미나리..긴가민가 하며 미나리 100g을 사왔습니다.(이 계절에 미나리가 마트에 있는것도 신기방기한..) 마늘과 표고버섯은 냉장실에 있었던 겁니다. 삼겹살 대신 사온 오겹살은 에어프라이어에 굽기좋게 반으로 잘라두고 허브&쏠트로 밑간을 해뒀습니다. 미나리 100g은 잘 씻고 물기를 최대한 털어주고 새끼손가락 길이로 잘라서 스댕 보울에 담아줍니다. 통마늘은 많이 편썰어서 ..