[집밥] 남도식 애호박찌개 만들기 남도식 "애호박찌개"는 돼지고기가 많이 들어간 "애호박 돼지찌개"로도 불리며 "고추장찌개"와 상당히 비슷합니다. 제가 개인적으로 생각하는 애호박찌개와 고추장찌개 차이는 주재료가 애호박이 되느냐 아니냐, 고기가 소고기이냐 돼지고기이냐, 감자가 들어가느냐 아니냐 정도로 생각하고 있습니다.(뇌피셜) 티친님이신 "친절한안여사"님의 게시글을 읽고 퇴근길에 오직 "애호박찌개"만을 생각하고 동네 마트에 들러 재료를 사들고 집에 왔습니다. 아래는 친절한안여사님의 레시피!! 돼지고기 넣고 애호박 고추장찌개 만드는법 돼지고기 넣고 애호박 고추장찌개 만드는법 돼지고기 넣고 애호박 고추장찌개 만드는법 냉장고가 텅텅 비어가는 요즘 😥 항상 있는 애호박과 얼려놓은 앞다리살이 생각나는 순간 오늘은..
[집밥] 칼칼하고 구수한 남도식 고추장찌개, 애호박찌개, 애호박 돼지찌개 만들기 냉장고에 채소들이 없어서 동네 마트에 다녀왔습니다. 파가 떨어져서 대파도 사오고.. 양파가 떨어져서 양파도 사오고.. 된장이 떨어져서 된장도 사오고.. 삼겹살을 사러 갔던것은 아닌데 삼겹살 한근이 세일을 해서 8천원 정도 밖에 안해서 사오고.. 애호박도 사오고.. 뭔가를 잔뜩 사오고 나니 자연스레 메뉴가 결정 되었습니다. 요즘 사용해 보고 있는 시판 닭육수 입니다. 특가로 500ml 한팩에 6백원 정도에 몇개 사왔는데 꽤나 쓸만했습니다. 냄비에 육수 한팩을 넣고 500ml 만큼 물도 더 넣어 줬습니다. 추가로 닭육수 큐브 하나 추가를.. 육수도 그렇고 치킨 스톡도 그렇고 no MSG.. '맛은 어떻게 내나?' 하고 걱정이 살..