[집밥] 냉털 큐브 닭가슴살 양상추 샐러드 만들기 야식으로 라면을 끓여먹을 생각을 하고 냉장고를 열어봤더니 2주된 양상추가 눈에 띄어 라면을 포기하고 "양상추 샐러드"를 만들어 먹었습니다. 냉동실에 있던 9개월 가량된 큐브 닭가슴살도 꺼내고 샐러드용이지만 볶음밥에만 넣어먹던 슈레드 치즈도 꺼내봅니다. 그러고보니 샐러드 드레싱도 없습니다. 양상추 한송이는 밑둥부분은 잘라내 버리고 잘 씻고 먹기좋은 크기로 잘라주고 채반을 받쳐서 물기를 빼둡니다. 그리고 샐러드 드레싱을 만들어봅니다. 올리브 오일 네 큰술.. 발사믹 식초 네 큰술.. 간장 두 큰술.. 알룰로스 두 큰술.. 이것이 바로 야매 오리엔털 드레싱 소스!! 큐브 닭가슴살은 전자렌지를 이용해서 조리해줍니다. 준비한 야매 오리엔탈 드레싱 소스를 양상추 위..
[집밥] 따뜻한 샐러드, 가지 버섯 샐러드 만들기 가지와 버섯으로 다이어트용 "가지버섯샐러드", "가지 버섯 샐러드"를 만들기로 했습니다. 고기는 없냐는 동거인의 말에 닭다리살 정육 300g을 추가하였습니다. 요즘엔 이렇게 푸짐한 샐러드용 채소 믹스도 싸게 팔아서 참 좋습니다. 쿠팡에서 6,868원에 구매한 1kg 채소 믹스 입니다. 버섯은 지저분한 밑둥부분은 잘라내고 스댕보울에 담고 올리브유를 뿌리고 골고루 뭍혀줍니다. 닭다리살 정육에 소금과 후추를 뿌려주고 올리브유도 양면에 발라줍니다. 그리고 버섯들과 닭다리살 정육을 모두 에어프라이어에 넣고 180도로 구워줍니다. 샐러드 믹스채소는 한웅큼 정도(먹을만큼만) 스댕 보울에 담아줍니다. 그리고 샐러드 드레싱을 만들어 줍니다. 올리브 오일 세 큰술.. 발사..