전복볶음밥, 전복 볶음밥, 게우볶음밥, 전복내장 볶음밥, 버터 전복 내장 볶음밥, 버터 게우 볶음밥 만들기, 만드는법, 황금레시피전복을 손질하고 남은 전복내장, 게우는 주로 생으로 참기름에 찍어 먹거나 전복죽에 많이 사용하는데 볶음밥으로 만들어 봤습니다. "버터전복내장볶음밥", "버터게우볶음밥" 전복 두마리에서 나온 전복내장과 햇반하나 그리고 냉동 혼합야채와 버터를 준비했습니다. 일단 전복내장 게우를 도마위에서 아주 잘게 다져줍니다. 중약불로 달군 팬위에 버터를 한덩이 올려주고.. 전 라꽁비에뜨 꽃소금 버터를 사용하였습니다. 거기에 다시 다진 전복내장을 넣어줍니다. 타지않게 중약불 혹은 약불로 전복내장을 버터로 잘 볶아줍니다. 그리고 햇반 한개 투하.. 가스불을 센불로 올려주고 밥과 버터로 볶은 전복내장..
[집밥] 토요일 저녁만찬.. 냉장고를 채우려고 여기저기 주문한 것들이 토요일 새벽에 모두 도착해서 드디어 냉장고를 다시 채웠습니다. 그리고 냉장고에 채운 재료들로 차려먹은 토요일 저녁만찬 한상.. 홍새우회 200g과 전복회 입니다. 그리고 통영 생굴 약간.. 전복 손질하고 남은 내장, 게우로 만든 버터전복내장볶음밥.. 그리고 굴미역국 입니다. 무엇보다도 굴 미역국이 정말 맛있었던 저녁만찬 이었습니다. 홍새우회는 달큰하고 쫄깃한.. 랍스터 식감과 맛이라고 하는데 랍스터를 언제 먹어봤는지 맛이 기억이 안납니다. 통영생굴도 초장에 폭 찍어서 한입.. 전복은 젓가락질 하기 너무 힘들어서 아예 숟가락으로 퍼먹었습니다. 홍새우, 전복 그리고 생굴.. 이렇게 모아놓고 보니 이걸로 물회를 만들어 먹어도 괜찮을것 같은 ..