[집밥] 멸치육수 돼지앞다리살 김치찜 만들기 퇴근 후에 잇몸치료를 하고 왔는데 마취가 풀릴때까지 밥을 먹으면 안된다고 해서 두어시간 때울수 있는 "김치찜"을 만들었습니다. 멸치육수로 맛을내고 돼지 앞다리살을 넣은 "멸치육수 돼지앞다리살 김치찜" 입니다. 재료는 김치 반포기에 돼지 앞다리살 600g ~ 800G, 대파 한줄기에 만능멸치육수 조미료 입니다. 김치는 적당히 익은 김장김치 반포기를 사용했는데 이정도 양이면 대략 4~5인분 정도의 김치찜이 만들어집니다. 돼지앞다리살은 862g짜리 였습니다. 만능멸치육수 외에 김치찜 맛을 특별하게 해줄 오렌지 쥬스와 큐브형 포크 스톡을 함께 준비했습니다. 김치 반포기를 또 반으로 갈라서 냄비 바닥에 놓고 그 사이에 돼지앞다리살을 넣어줬습니다. 거기에 물 1L를 부어..