집밥, 만둣국, 만두국, 만두국 레시피, 만두국 만들기, 만둣국 비법, 사골 만둣국 비법, 만두국 황금레시피, 만둣국 만드는법, 사골 만둣국, 만둣국 황금레시피 소개글. 출장 갔다가 SRT타고 올라와서 수서역에 도착하니 오후 6시 50분.. 점심을 먹긴 했었는데 날이 쌀쌀해서 그런지 허기가 심하게 느껴져서 집에 오자마자 가방을 던져놓고 씻고 후다닥 만둣국을 만들어 먹었습니다. 재료는 냉동만두 18개에 사골곰탕 500g 한팩, 대파 한줄기 그리고 계란 두개를 2인분 양으로 준비했습니다. 다들 뚝딱 만둣국 끓이는 재료는 진짜 비슷할듯 합니다. 사골곰탕 500g을 웍에 부어주고.. 같은양의 물을 넣고 끓여줍니다. 웍의 육수가 끓는동안 대파도 썰어두고.. ..
[집밥] 초간단 원팬 만둣국 만들기 저녁을 거를까? 고민하다 느즈막히 냉동만두와 사골곰탕팩, 파 한줄과 계란두개를 꺼내고 만둣국을 만들어 봤습니다. 간편하게 조리하고 설거지 거리도 줄이기 위한 초간단 "원팬 만둣국" 입니다. 팬에 물 500ml를 넣어주고.. 그만큼의 사골 곰탕 을 추가해서 1L를 만들어서 끓여줍니다. 거기에 냉동만두 그대로 함께 넣어줍니다. 이대로 끓여주기만 하면 됩니다. 냄비의 내용물들이 끓어오르기 시작하면 식가위로 파를 잘라서 넣어줍니다. 그리고 국자에 계란 두개를 풀어주고 식가위로 대충 잘라준 후 냄비에 조금씩 흘려가며 뿌려줍니다. 참치액 두 큰술을 넣고 간을 더해주고.. 참기름도 두 큰술을 둘러주고 고소함을 더해줍니다. 거기에 후춧가루를 샤샤샤샥 뿌려주고 마무리를.. 초간단 원팬..
[집밥] 초간단 멸치 김치 만둣국 만들기 이사때문에 냉장고를 비워야 하는데 냉동실에 반정도 남은 비비고 왕교자가 보였습니다. 버릴까? 고민은 1초만 해보고 김치 냉장고에 조금 남아있던 김치와 함께 냉털요리 "멸치 김치 만둣국", "멸치김치만둣국" 을 만들어 봤습니다. 김치 약간, 비비고 왕교자 15개 전후, 계란 네개 그리고 만능멸치육수 조미료를 준비했습니다. 냄비에서 물 1000ml를 끓여줍니다. 물이 끓으면 만능멸치육수 다섯 큰술을 넣어줍니다. 먹기좋은 크기로 썰어준 김치 1/8포기 정도를 냄비에서 끓고있는 육수에 넣어주고 또 푸욱 끓여줍니다. 김치가 푸욱 삶아지면서 멸치육수와 어우러져서 맛을 낼때까지 끓여줍니다. 끓여주면서 심심해서 국자와 작은채망을 이용해서 김치양념을 걸러내 줬습니다. 그냥 먹어도..
[집밥] 초간편 굴만둣국 만들기 겨울이 왔습니다. 굴이 나왔습니다. 겨울엔 지겹도록 굴을 먹어야 합니다. 우왕ㅋ굴.. 만두국을 드시고 싶다는 동거인의 요청으로 마트에 가서 냉동만두와 함께 생굴도 한팩 집어들고 왔습니다. 사골곰탕 한팩과 계란 세개까지 함께 준비했습니다. 사골곰탕팩 + 물 350ml 를 냄비에 부어주고.. 우선 끓여줬습니다. 스댕 보울에 소금물을 묽게 만들고 생굴을 헹구어주고 다시 찬물로 생굴을 헹궈줬습니다. 그리고 굴에 물기를 제거해 둡니다. 냄비안의 사골 육수가 끓기 시작할때.. 냉동만두를 먹을만큼 넣어줬습니다. 냄비안의 내용물이 끓어 오르기 전에 다른 재료를 준비 해둡니다. 계란 두개 혹은 세개를 그릇에 풀어둡니다. 대파 한뿌리를 큼직하게 썰어둡니다. 시판 냉동 만두중에 가장 큰 만두..