시판 냉면육수를 활용해서 정말 간단하게 만들어보는 냉면육수 오이냉귝, 미역냉국, 오이 미역냉국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 주말에 운동하고 들어와서 입이 심심해서 냉장고를 뒤져보니 쓰다남은 당근과 오이가 보입니다. 최근에 몇개 사둔 시판 냉면육수팩과 건미역도 주섬주섬 꺼내서 "냉면육수 오이냉국", "냉면육수 미역 냉국", "냉면육수 오이, 미역냉국"을 뚝딱 만들어서 간식으로 먹었습니다. 국그릇에 두그릇 정도 되는 양의 재료로는 건미역 5g, 냉면육수 한팩, 오이 한개, 그리고 당근 약간 인데 당근은 없어도 됩니다. 냉면육수 한팩에 330ml정도의 양이고 활용메뉴 조리예에도 오이, 미역냉국과 김치 소면말이 메밀 묵사발등이 소개되어져 있었습니다. 건미역 조리할때 늘 미역양 조절하는게 제일 어렵습니다..
[집밥] 야식 배홍동 비빔면, 냉면육수 오이냉국/미역냉국 만들기 오이 한개를 활용해서 더욱 풍성해진 "배홍동 비빔면"과 냉면육수를 활용한 "냉면육수 오이냉국", "냉면육수 미역냉국"을 야식으로 만들어 봤습니다. 물론 다른 재료들도 들어갑니다. 오이 한개, 당근 1/4개, 미역 한줌, 시판 냉면육수 한개, 계란 두개 그리고 배홍동 비빔면 두개를 준비 했습니다. 일단 계란 두개를 냄비에 물과 함께 넣고 껍질을 잘 까지게 하기위해 소금도 조금 넣어주고 14분을 삶아줬습니다. 건미역 한줌을 꺼내서 그릇에 담아주고.. 찬물을 부어주고 미역을 불려줍니다. 5분정도만 불려도 충분하며 한번 불려준 미역은 찬물로 다시 헹구고 물기를 짜서 씁니다. 오이는 껍질을 반 이상 남기고 깎아줍니다. 껍질이 조금 남아있어야 식감이 ..
[집밥] 냉면육수 오이냉국 만들기 여름에 잘 어울리는 오이냉국을 냉면육수를 이용해서 간단히 만들어 먹는 레시피 입니다. 재료는 넉넉한 2인분(냉면그릇 두그릇) 양으로, 미역 한웅큼, 오이 두개, 양파 한개, 당근 반개, 시판 냉면육수 두팩 입니다. 오이 한개당 1인분으로 계산하면 됩니다. 우선 미역 한웅큼을 스댕 보울에 넣고 물에 불려줍니다. 생각보다 많아서 흠칫..놀라게 만들어준 불려진 미역.. 물기를 짜낸 불린 미역 한주먹을 스댕 보울에 넣습니다. 거기에 채썬 양파 하나, 당근 반개.. 그리고 채썬 오이 두개도 넣어줍니다. 오이 두개 기준으로.. 식초 네 큰술.. 간장 두 큰술.. 설탕 두 큰술.. 섞어줍니다. 냉채를 위한 밑간입니다. 그리고 그대로 냉동실에 잠시 넣어둡니다. 재료들을 아주 차게해서 ..
