김치찌개, 김치찌개 레시피, 쏘울푸드, 김치찌개 비법, 비법 김치찌개, 김치찌개 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 나고야에서 돌아오자마자 김사장님이 "내일은 김치찌개 먹읍시다." 라고 말해주셨습니다. 아침에 일어나서 동네 정육점이 오픈하길 기다렸다가 돼지목살 500g과 마트에서 오렌지 쥬스 한병을 시들고 왔습니다. 재료는 김치 반포기, 돼지목살 500~600g, 양파 한개, 대파 초록 줄기부분 한두줄기 그리고 포크스톡과 오렌지 쥬스 입니다. 이 정도 양이면 4인분이 됩니다. 김치를 먹기좋은 크기로 잘라주고 웍에 바로 넣어줬습니다. 예전엔 김치와 돼지고기를 먼저 볶아주고 김치찌개를 끓여줬었는데 볶지 않고 조리해도 큰 맛차이가 없어서 요즘엔 그냥 바로 끓여줍니다. 김치위..
김치찌개 레시피, 김치찌개 비법, 묵은지 김치찌개, 고기폭탄 김치찌개, 돼지 앞다리살 묵은지 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 돼지 앞다리살을 듬뿍 넣은 "고기폭탄 묵은지 김치찌개"를 만들어 봤습니다. 4인분 기준으로 김치 반포기, 돼지 앞다리살 800g, 사골곰탕 500g, 대파 한줄, 포크 스톡 한개 그리고 오렌지 쥬스를 재료로 준비하였습니다. 오렌지 쥬스와 포크 스톡이 더 특별한 김치찌개를 만드는 비법입니다. 돼지 앞다리살은 800g 통앞다리살로 준비 하였습니다. 김치는 2년이상 보관된 묵은지 였습니다. 고추씨가 들어간 매운맛이 나는 묵은지 김치 였습니다. 일단 돼지 앞다리살을 웍 바닥에 놓아줬습니다. 그 위로 김치를 포기채로 올려주고.. 사골곰탕팩 한팩 500g을 부어줬습니다. 그리..
초간단 김치찌개, 김치찌개 비법, 앞다리살 김치찌개, 사골곰탕 김치찌개, 포크스톡 김치찌개, 초간단 김치찌개 끓이는법, 초간단 김치찌개 비법, 버크셔K 흑돼지, 흑돼지 앞다리살 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 해외 여행을 다녀오면 늘 제일먼저 생각나는 음식은 김치로 만든 음식들 입니다. 그래서 흑돼지 앞다리살과 묵은 김치를 이용해서 간단하게 뚝딱 끓일수 있는 "초간단 흑돼지 앞다리살 김치찌개"를 만들어 봤습니다. 재료는 김치 1/4포기, 돼지 앞다리살 500g, 사골곰탕 500g 한팩 그리고 포스크톡 입니다. 김치는 먹기좋은 크기로 잘라 웍에 깔아줍니다. 김치 위로 한번 찬물로 헹궈주고 물기를 닦은 돼지 앞다리살을 올려줍니다. 거기에 사골곰탕 ..
멸치육수 김치찌개, 삼겹살 김치찌개, 돼지 김치찌개, 멸치육수 삼겹살 돼지 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 오랜만에 김치찌개가 먹고 싶어서 퇴근길에 오겹살 500g을 사들고 와서 김치 1/3포기와 대파 한줄을 이용해서 김치찌개를 끓였습니다. 이 정도 양이면 4인이 한끼먹기 적당한 양의 김치찌개가 됩니다. 김치는 미리 먹기좋은 크기로 잘라 두었습니다. 김치찌개를 위해 돼지기름인 라드와 만능멸치육수 그리고 포스스톡이 사용되었습니다. 달궈진 웍에 라드 두 큰술을 넣고 녹여줍니다. 그리고 삼겹살을 넣어주고 구워줍니다. 삼겹살의 양면이 적당히 익을만큼만 구워주면 됩니다. 가스렌지 청소한지 얼마 되지도 않았느데 다시 닦아줘야 합니다. ㅜㅜ 양면이 살짝 구워진 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. ..
15분만에 1시간 푸욱 끓여낸 김치 느낌이 나는 초간단 돼지 앞다리살 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 돼지 앞다리살 200g, 김치 1/4포기, 대파 반줄, 마늘 네쪽, 양파 한개, 사골곰탕 500g에 라면 한봉지를 재료로 15분만에 푸욱 익힌 김치 느낌이 나는 초간단 "돼지 김치찌개"를 만들어 습니다. 이 정도 재료면 3인분 한끼양으로 딱 적당합니다. 김치를 먹기좋은 크기로 자르고 글라스락 용기에 담은 후 물을 100ml 정도 부어주고 전자렌지에서 7분을 돌려줬습니다. 랩이나 이렇게 봉지로 글라스락 위쪽으로 덮어주고 전자렌지에서 김치를 조리해 줬습니다. 냄비에 사골곰탕 500g을 부어주고.. 물 250ml 정도를 더해주고 그대로 끓여줬습니다. 냄비의 사골곰탕 육수가 끓여오르는 동안 양파..
쓴맛과 묵은내가 나는 맛없는 김장김치로 맛있는 돼지갈비 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 작년 겨울 본가에서 보내준 김장김치 보관을 잘못해서인지 쓴맛이 강하고 묵은냄새가 나는 맛없는 김치가 되었습니다. 버리기는 아까워서 약간 손을봐서 김치찌개를 끓여 보았습니다. 맛없는 김장김치와 함께 사용할 재료는 돼지갈비살 입니다. 바베큐용으로 판매되고 있는 뼈를바른 돼지갈비살 한근 600g을 준비하였습니다. 4인분 재료로 돼지갈비 한근 600g, 비슷한 양의 김장김치, 양파, 대파 한줄 그리고 다진마늘을 준비했습니다. 국물용으로 사골곰탕팩 500g도 함께 준비하였습니다. 우선 쓴맛이 강한 김장김치의 양념을 물에 모두 잘 씻고 헹궈주고 물기를 꽉 짜줍니다. 그리고 김치와 돼지갈비를 냄비에 담아줍니다. 거..
복잡하지 않고 김치찌개 맛집 비법까지 담은 초간단 깊은맛 오겹살 넣은 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 금요일 저녁 퇴근길에 오겹살 500g을 사가지고 와서 김치찌개를 끓였습니다. 복잡하지 않고 끓이기만 하면 되는 초간단 김치찌개 만들기 입니다. 3인분 정도 재료로 김치 500g, 오겹살 500g, 사골 곰탕, 500g에 양파 한개 그리고 오렌지 쥬스와 포크 스톡을 준비했습니다. 먹기 좋은 크기로 자른 김치와 함께 역시나 먹기좋은 크기로 잘라준 오겹살과 채썬 양파를 함께 냄비에 넣어줍니다. 김치는 양념 국물도 세국자 정도 함께 넣어줍니다. 거기에 사골곰탕 500g과 그만큼의 물을 추가로 더 넣어줍니다. 돼지 스톡은 돼지맛이 나는 육수 조미료 입니다. 오겹살 김치찌개같이 돼지고기가 들어가는 ..