자반고등어 오븐구 이, 자반고등어 에어프라이어 구이 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개 및 비교글 동네마트에 갔는데 노르웨이산 자반고등어 두손(네마리)에 8,900원 밖에 안해서 덜컥 사와버렸습니다. 국내산 자반고등어 두손이 7,500원이었는데 노르웨이산이 더 비쌉니다. 자반고등어가 네마리라서 남기고 냉동보관 하기보다는 오븐구이와 에어프라이어구이로 두마리씩 만들어서 결과물을 비교해 봤습니다. 자반고등어는 찬물에 한번 헹구고 쌀뜨물에 30분 정도 담궈서 짠맛을 중화시키고 비린내도 줄여줍니다. 일단 오븐을 200도로 예열해 줍니다. 쌀뜨물에 담궈둔 자반고등어를 꺼내고 물기를 닦아주고 미림과 올리브유를 골고루 발라줍니다. 이 녀석들은 오븐에 들어갈 녀석들 입니다. 그리고 예열된 오븐에 손질한 자반고등어를 넣고..
