오이 깍뚜기 반찬, 실파 겉절이 반찬, 겉절이 양념 레피시, 겉절이 양념 황금 레시피, 오이 깍뚜기 만드는법, 오이 깍두기 황금레시피, 실파 겉절이 만드는법, 실파 겉절이 황금 레시피 소개글. 오이와 실파를 이용해서 반찬을 두가지 만들어 봤습니다. 밥 반찬으로도 좋고 고기 반찬으로도 좋은 "오이 깍뚜기"와 "실파 겉절이" 입니다. 오이 여섯개와 양파 두개는 잘 씻어서 준비해 뒀습니다. 마트에서 오이 여섯개 묶음으로 싸게 팔길래 그걸 사서 만들어 봤습니다.. 그리고 실파 한단도 뿌리를 손질하고 잘 씻어서 준비해 뒀습니다. 양파는 큼직하게 잘라서 스테인레스 보울에 담아줍니다. 오이는 꼭지는 잘라버리고 반을 가른후에 티스푼으로 씨를 긁어내 줍니다. 그리..
집밥, 봄동 겉절이, 달래 겉절이, 봄동 달래 겉절이, 겉절이 양념 황금레시피, 겉절이 양념 만드는법, 봄동 달래 겉절이 무침 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 달래와 봄동을 함께 이용하여 봄철 입맛을 확 살려주는 "봄동 달래 겉절이 무침"을 만들어 봤습니다. 달래는 뿌리 부분의 껍질을 까서 버러주고 물에 잘 씻어주고, 봄동은 물에 잘 세척해주고 먹기좋은 크기로 잘라서 스테인레스 보울에 담아줬습니다. 봄동 한단에 50% 할인 받아서 1,880원이었는데 냉이는 3,690원.. 오랜만에 대형 마트에 갔다가 식자재 값들이 너무나 올라있어서 정말 놀랐습니다. 세척하고 먹기좋은 크기로 잘라둔 봄동 위로 소금을 두 큰술 정도 뿌려주고 잘 버무려 줍니다. 채를 받치고 10분간 그..
모듬 쌈채소들을 이용한 수육용 겉절이 만들기, 김치와 쌈무 그리고 반찬 역할을 하는 만능 쌈채소 겉절이 만드는법, 황금레시피 소개글. 수육과 함께먹을 겉절이를 만들기 위해 마트에 들러 모듬 쌈채소들을 사왔습니다. 300g 조금 넘게 담아왔는데 8천원이 넘었습니다. 쌈채소가 돼지 삼겹살보다 비싼 느낌입니다. 모듬 쌈채소들을 잘 씻어주고 채반을 받치고 물기를 없애줬습니다. 당귀의 쌉싸름한 맛을 좋아해서 특히 많이 사왔습니다. 모듬 쌈채소들을 먹기좋은 크기로 손으로 찢어주고 스테인레스 보울에 담아줍니다. 이렇게 모듬 쌈채소들을 잘 찢어두고 이제 겉절이 양념장을 만들 차례입니다. 김치와 쌈무, 그리고 반찬 역할을 모두 다 할 수 있는 겉절이라 신맛이 조금 많이 들어가는 겉절이 양념장을 만들었습니다. 먼저 고추가..
소고기와 돼지고기 어떤 고기와도 잘 어울리는 만능 겉절이, 어떤 쌈채소들이 들어가도 맛있는 고기용 만능 채소 겉절이. 겉절이양념 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 오랜만에 집에서 돼지 오겹살과 목살을 구워 먹었습니다. 고기 먹을때 찰떡궁합인 겉절이가 빠질수 없었습니다. 마침 마트에서 쪽파 반단, 미나리 반단을 샀는데 정육점에서 오겹살과 목살을 사니 파채까지 서비스로 주셨습니다. 그래서 쪽파와 미나리 그리고 대파채가 들어간 고기용 만능 채소 겉절이를 만들었습니다. 쪽파와 미나리는 검지 손가락 길이로 자르고 대파채와 함께 스테인레스 보울에 담았습니다. 기본적으로 제가 만드는 저희집 채소 겉절이에는 고추가루, 간장(혹은 액젓), 식초, 설탕(알룰로스 혹은 물엿) 등이 기본으로 들어가고 때때로 참기름도 들어..