집밥, 돼지 앞다리살 수육, 돼지수육, 수육백반, 실파 겉절이, 겉절이 양념, 겉절이 양념 황금레시피, 돼지 수육 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 돼지 통앞다리살 600g으로 수육을 만들어 봤습니다. 대파 한줄기, 양파 한개, 통후추 열알, 통마늘 대여섯개 그리고 돼지맛을 더해 중 포스크톡을 함께 준비했습니다. 온라인몰에서 주문해서 받은 돼지 앞다리살 포장을 뜯어보니 보쌈.수육용 재료가 함께 들어 있었습니다. 냄비에 돼지 앞다리살과 다른 재료들을 넣고 물 2L를 부어줬습니다. 그리고 포스스톡 두개.. 냄비 뚜껑을 닫아주고.. 10분은 센불로 끓여주고 이어서 10분은 중불로 끓여주고 나머지 40분은 중약불로 끓여줬습니다. ..
집밥, 겉절이 양념, 알배추 겉절이, 알배추 겉절이 양념, 알배추 겉절이 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 집에 조리하고 남은 알배추 2/3포기가 있어서 알배추 겉절이를 만들어 봤습니다. 알배추 2/3 포기를 잘씻어주고 먹기좋은 한입 크기로 잘라서 스테인레스 보울에 담아줍니다. 알배추 위로 소금 두 큰술 정도를 뿌려주고.. 손으로 조물조물 잘 버무리고 상온에서 30분 정도 두고 숨을 죽여줍니다. 30여분간 소금에 절여둔 알배추를 찬물로 씻어서 채반을 받쳐주고 물기를 빼줍니다. 물기를 뺀 알배추를 다시 스테인레스 보울에 담아주고 멸치액젓 세 큰술을 넣어줬습니다. 이어서 고춧가루 여섯 큰술.. 그리고 알룰로스 두 큰술.. 마지막으로 식초도 두 큰술 넣어줬습니다. 인공적으로 단맛과 시큼한 맛을 내기 위해..