차돌박이 기름으로 볶음 가지를 올린 차돌박이 가지덮밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 불금 저녁 메뉴는 가지덮밥 이었습니다. 그냥 가지덮밥이 아닌 차돌박이가 아주 듬뿍 들어가는 가지덮밥.. 분명이 사진을 찍은것 같은데 재료사진이 어디가고 대파 사진만 남았는지.. 원래 2인분 레시피로 가지가 세개에 차돌박이 300g 정도로 준비하는데, 집에 마침 가지가 두개밖에 없었습니다. 그리고 차돌박이는 많았습니다. 그래서 가지 두개에 차돌박이는 두팩해서 400g 거기에 청양고추 네개, 마늘 여섯쪽, 표고버섯 세개 그리고 대파 한줄기를 준비 했습니다. 가지는 가늘고 길게 잘라주고, 대파와 청양고추 그리고 표고버섯은 듬성듬성 큼직하게 썰어주고 마늘은 으깨둡니다. 웍을 센불로 달궈주고.. 차돌박이 두팩 400g을 달..
[집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 그 세번째.. 요즘 여름 가지요리 "가지덮밥"에 폭 빠져서 살고 있는 밥집(Bapzip) 블로그의 밥집러(Bapziprer) 입니다. 첫번째 가지덮밥.. [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 "가지덮밥"이 해먹고 싶어서 퇴근길 마트에 들러 가지를 사가지고 들어왔습니다. 가지 3개와 함께 전날 먹고 남은 소고기 150g, 대파 한줄기 반, 표고버섯 babzip.tistory.com 두번째 가지덮밥.. [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 그 두번째.. [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 그 두번째.. [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 그 두번째.. 처음 만들어 본 ..
[집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 그 두번째.. 처음 만들어 본 가지덮밥이 너무나 맛있어서 충격이었고, 그래도 또 다시 약간 레시피를 바꾸어서 가지덮밥을 만들어 봤습니다. [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 [집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 "가지덮밥"이 해먹고 싶어서 퇴근길 마트에 들러 가지를 사가지고 들어왔습니다. 가지 3개와 함께 전날 먹고 남은 소고기 150g, 대파 한줄기 반, 표고버섯 babzip.tistory.com 첫번째 가지덮밥은 소고기를 재료로 썼었고 계란후라이도 올려줬습니다. 두번째 가지덮밥은 생 대패삼겹살 450g을 사용하였습니다. 대파 한뿌리, 마늘 여섯개, 청양고추 네개, 표고버섯 두개, 햇반 두개에 가지 세개가 2인분..
[집밥] 인생 가지요리, 가지덮밥 만들기 "가지덮밥"이 해먹고 싶어서 퇴근길 마트에 들러 가지를 사가지고 들어왔습니다. 가지 3개와 함께 전날 먹고 남은 소고기 150g, 대파 한줄기 반, 표고버섯 두개, 청양고추 다섯개, 햇반 두개와 계란 두개를 준비 했습니다. 대파는 다져두고 청양고추와 표고버섯은 어슷 썰고 가지는 삼등분 해주고 그걸 다시 네조각으로 잘라줍니다. 소고기는 잡채에 들어가는 고기처럼 길게 잘라줍니다. 소고기가 아니라고 돼지고기, 닭고기등 아무 고기나 사용해도 괜찮습니다. 약한 가스불로 달궈준 팬에 식용유를 넉넉하게 부어줍니다. 거기에 다진 파를 넣어주고 파기름을 만들어줍니다. 대파향이 솔솔솔 올라올때까지 약한불로 볶아줍니다. 웍에 썰어둔 가지를 넣고 가스불을 세게 켜주고 파기름에 볶아줍니..