LA갈비 덮밥, LA갈비덮밥, 버터마늘밥, 마늘후레이크밥, 마늘밥, LA갈비 덮밥 버터 마늘밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 누가 먹어도 맛있어 할 음식을 만들어 먹고 싶어서 읍내 마트에 가서 양념 LA갈비 1kg(28,000원)를 사들고 왔습니다. 햇반 두개, 계란 두개, 시금치 여섯 묶음, 표고버섯 한개(집에 한개밖에 없었습니다. 두개 넣고 싶었습니다.), 홍고추 두개, 꽈리고추 열개, 통마늘열댓개, 쪽파 열대여섯 줄기와 양념 LA갈비 1kg을 2인분 재료로 준비하였습니다. 시금치는 밑둥을 최대한 살려둔채로 잘 세척해 줍니다. 재료 사진찍고 손질하다가 아차차..빠진 재료가 있어서 버터 마늘밥을 위한 버터 30g에 튀긴 마늘 후레이크랑 튀긴 양파 후레이크 사진을 따로 찍어..
봄 요리, 달래 손질법, 달래 비빔밥, 달래비빔밥, 채소 된장찌개, 사골 된장찌개, 초간단 된장찌개, 달래비빔밥 양념, 달래비빔 양념, 달래무침 양념, 달래 비빔밥 달래비빔밥 만들기 만드는법 황금레시피. 겨울철에도 마트에 가보면 달래가 있긴 하지만 봄이 오면 더 많이 보이곤 합니다. 밤 10시 즈음에 문득 달래요리가 해먹고 싶어서 새벽 배송으로 주문을 했더니 한봉지 60g에 3,990원.. 예년에는 달래를 1,500원 전후로 사먹었던 기억이 있는데 달래또한 가격 폭등인 시기 입니다. 달래요리를 고민하다 "달래 비빔밥"을 해먹기로 결정 하였습니다. 2인분 재료로 햇반 두 개, 계란 두 개, 달래 60g 짜리로 두 봉지, 그리고 표고버섯 여섯 송이를 준비했습니다. 달래 비빔밥만 먹기엔 ..
멸치육수 칼국수, 사골육수 칼국수, 냉동만두 고명, 만두소 고명, 멸치 사골 칼국수, 초간단 칼국수, 집밥 칼국수 멸치 사골 칼국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 멸치육수와 사골곰탕 육수의 맛이 모두 느껴지는 칼국수를 만들어 봤습니다. 2인분 기준 생칼국수면 400g, 애호박 한개, 사골곰탕 250g에 고명용으로 냉동만두 여섯개를 준비해 봤습니다. 생칼국수 면을 삶아줄 물을 면기에서 끓여주고.. 칼국수 육수를 끓여줄 웍에 사골곰탕 250g 정도 넣어주고 세배 정도의 물을 더해서 1L정도 양으로 맞추고 끓여줍니다. 남은 사골곰탕은 이렇게 밀폐 용기에 담아뒀는데 오래 보관하지 말고 빨리 사용해야 합니다. 냉동만두는 봉지에 이렇게 담아주고.. ..
집밥, 오뚜기 옛날 잡채, 오뚜기 잡채 라면, 오뚜기 잡채, 옛날잡채, 라면 레시피, 잡채 라면밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 밖은 너무 춥고 나가서 사먹기 귀찮아서, 집에 있는 오뚜기 옛날 잡채 라면으로 "잡채밥"으로 만들어 봤습니다. 잡채 라면으로 만든 "잡채 라면밥" 입니다. 오뚜기 옛날 잡채 라면 두봉과 햇반 두개에 냉장고를 뒤적여서 쪽파 네줄기, 고기 대신(이라 쓰고 없어서 라고 읽는) 표고버섯 네개, 당근 1/5개, 청양고추 세개, 홍고추 한개 그리고 계란 두개를 재료로 준비 했습니다. 웍에 물을 600ml ~700ml 정도 부어주고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 옛날 잡채 라면의 잡채와 건더기 스프를 넣고 5분간 끓여줍니다. 물을 끓이기..
집밥, 도삭면, 볶음면, 도삭면 요리, 굴볶음면, 굴요리, 굴요리 레시피, 중화풍 굴볶음면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 겨울 굴철이니 주말만 되면 우선 굴을 잔뜩 사놓고 뭘 해먹을지는 그 다음에 고민을 합니다. 그 고민끝에 나온 "굴볶음면" 입니다. 원래는 우동면을 볶을 생각이었는데 냉동실에 있을것으로 생각했던 우동면이 없어서 도삭면을 준비 했습니다. 실은 도삭면이 우동면보다 볶음에 더 잘 어울립니다. 쿨럭. 늘 2인분양으로 재료를 준비합니다. 다만 결과물의 양은 그 이상으로 만들어집니다. 냉동실에 있던 도삭면을 전날 냉장실로 옮겨두고 살짝 녹여두었습니다. 봉지생굴 400g, 쪽파 열줄기, 알배추 여덟장, 대파 초록 줄기만 두 뿌리, 청양고추 두개, 표고버섯, 목이버섯(그냥 있어서) 그..
집밥, 짬뽕밥, 특짬뽕밥, 굴짬뽕, 굴짬뽕밥, 집밥굴짬뽕, 집밥굴짬뽕밥, 굴짬뽕밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 웅장한 짬뽕밥이 먹고 싶어서 주말 아침부터 분주하게 움직여서 만들어 먹었습니다. 봉지 생굴 400g이 들어간 아주 특별한 "굴짬뽕밥" 입니다. 햇반 두개, 봉지 생굴 400g, 계란 두개, 알배추잎 예닐곱장, 표고버섯 두개, 목이버섯 대여섯개, 팽이버섯 한팩, 당근 1/5개, 애호박 1/3 개, 청양고추 두개, 홍고추 두개, 마늘 대여섯 쪽, 쪽파 대여섯 줄기 그리고 당면 한웅큼 반에서 두웅큼 정도에 햇반 두개를 준비를 했습니다. 2인분 재료로 야심차게 준비 했었는데 만들고보니 조금 적게먹는 4인분까지도 가능할 양이었습니다. 일단 당면은 미지근한 물에 불려뒀습니다. ..
집밥, 굴짬뽕, 굴짬뽕면, 집밥 굴짬봉 굴짬뽕면, 굴짬뽕 굴짬뽕면 레시피, 굴짬뽕 굴짬뽕면 만드는법, 굴짬뽕 굴짬뽕면 황금레시피 소개글. 사먹어도 될 "굴짬뽕" 이지만 냉동실에 늘 있는 중화면과 사용하고 남은 알배추 반포기 그리고 긱종 채소들이 있어서 아주 특별한 "굴짬뽕면"으로 만들어 봤습니다. 2~3인분 재료로 봉지 생굴 400g, 알배추 반포기, 쪽파 한웅큼, 양파 한개, 청양고추 세개, 마늘 여섯쪽, 당근 1/5개 그리고 중화면 2~3인분 양을 준비하였습니다. 개봉한 봉지국을 채반을 받치고 굴 위로 소금을 한 큰술 이상 뿌린 후 깨끗한 찬물에 담즈고 흔들어주며 분술물을 분리해 줍니다. 굴에서 뽀얀물이 안나오고 맑은 물이 될때까지 찬물을 계속 부어주고 굴을 흔들어가며 세척 해주고 ..
집밥, 굴파스타, 랍스터 소스, 랍스터 파우더, 오일 굴파스타, 굴파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 랍스터 파우더를 활용해 "굴파스타"를 만들어 봤습니다. 딸리아뗄레 파스타면과 굴소스, 랍스터 파우더, 생굴 400g, 쪽파 세줄기, 마늘 여섯쪽에 버터 30g 그리고 마침 집에 새송이 버섯과 썬드라이 토마토가 있어서 함께 준비해 봤습니다. 봉지 생굴은 일단 개봉하여 소금을 뿌려서 살짝 섞어주고.. 차가운 물에 흔들어 풀어 헹구면서 불순물들을 분리해주고 다시 깨끗한 물에 헹궈줍니다. 그리고 채반을 받치고 세척한 생굴의 물기를 빼둡니다. 물 2L를 파스타 면기에 끓여줍니다. 소금 한 스푼과 올리브유 세네 큰술도 함께 넣어줍니다. 마늘은 으깨..
집밥, 순대국, 해장 순대국, 사골 순대국 만드는법, 초간단 순대국, 순대국 비법, 순대국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 전날 과음을 했던지라 회사 출근도 못하고 앓아 누웠던 어느날.. 점심때가 지나고 오후가 되니 이제 좀 살것같고 뭔가를 뱃속에 채워넣고 싶어 졌습니다. 동네 분식집에 가서 순대 1인분에 내장은 간만빼고 주세요. 했더니 간만 주셔서 간만 빼고 달라고 했었는데요 라고 얘기하니 다른 내장들은 서비스로 더 주셨습니다. 싸장님 매우 감사.. 여튼 사골곰탕팩 500g 한팩에 대파 흰뿌리 부분 한두줄에 청양고추 두개, 마늘 대여섯 쪽에 순대 1인분 그리고 들깨가루가 "해장 순대국" 2인분의 재료 였습니다. 일단 사골곰탕팩 500g에 물 300ml 정도 더 넣어주고 끓여..
돼지 통오겹살 수육, 돼지 통오겹살 보쌈, 봄동 겉절이, 봄동 무침, 봄동 겉절이 무침, 된장 라멘, 미소라멘, 수육 육수 활용 방법 소개글. 전날 마트에 갔다가 싼맛에 사둔 통오겹살 한근, 600g이 있어서 부지런하게 오겹살 수육을 만들어 봤습니다. 통오겹살 600g, 양파 한개, 대파 한두 줄, 통마늘 대여섯 개에 특별한 재료들로 포크 스톡 큐브 한개, 재래식 집된장과 찌개용 시판 된장을 준비 했습니다. 앞서 언급한 재료들을 모두 웍에 담아줬습니다. 재래식 집된장과 찌개용 시판 된장은 크게 한 큰술씩 넣어줬습니다. 그리고 물을 1L에서 1.5L정도 통삼겹살이 살짝 잠길 정도로 부어주고 웍 뚜껑을 덮어주고 센불로 끓여줍니다. 웍에서 수육이 조리되는 동안 함..
집밥, 굴솥밥, 달래장, 초간편 굴솥밥, 야매 굴솥밥, 달래장 양념, 달래장 레시피, 달래장 황금레시피, 초간단 굴솥밥 달래장 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 이번 메뉴는 한겨울 굴철에 해먹는 "굴솥밥" 입니다. 쌀씻고 밥하기 귀찮아서 햇반을 이용해서 만들어 본 "야매 굴솥밥" 이었습니다. 달래도 사서 굴솥밥에 "달래장"까지 만들어 봤습니다. 거기에 국물용 야채 된장찌개도 함께 끓였습니다. 2인분 재료로 햇반 두개, 봉지생굴 400g, 쪽파 여덟줄기, 솥밥용 표고버섯 세개, 된장찌개용 표고버섯 두개, 청양고추 세개, 홍고추 두개, 애호박 한개, 달래 한웅큼 그리고 생마늘 여섯조각을 준비 했습니다. 봉지생굴은 개봉해서 채반을 받치고 소금을 뿌리고 찬물에 흔들어서 불순물을 분리해주고..
김치 요리 레시피, 김치 우동, 김치 우동 전골, 남도 김치, 전라도 김치, 김장 김치, 갈치젓갈 김치, 김치 우동 전골 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 갈치젓갈이 들어간 아주 개운한 맛이 나는 남도식 김장김치로 "김치 우동 전골"을 만들어 봤습니다. 2인분 재료로 김치 1/4포기, 팽이버섯 듬뿍, 표고버섯 두개, 새송이버섯 두개, 대파 한줄, 청양고추 두개, 홍고추 두개, 마늘 여섯쪽, 생대패 삼겹살 한근, 미나리 한단 그리고 스프가 들어있는 시판 생우동 한개를 준비 했습니다. 생대패 삼겹살을 길게 펴주고 김치를 겹쳐준 후 돌돌돌 말아 줬습니다. 김치가 클 경우 적당한 크기로 잘라서 생대패 삼겹살과 함께 모두 말아줬습니다. 생대패 삼겹살에 말은 김치는 전골 냄비에 먼..