[서울 밥집] 여름이 오기전에 들러야 할 잠실 방이동 원조 동대문닭한마리 칼국수 최근 몸이 허해진것 같아서 직장 동료들과 점심식사를 위해서 방이동 먹자골목의 "원조 동대문닭한마리 칼국수"를 찾았습니다. 더운 여름철이 오면 복날에 많이 먹는게 삼계탕 이라지만 이 닭한마리 요리는 더울때 먹으면 피해(?)가 큰 음식입니다. 먹고나면 몸이 후끈해져서 마치 사우나나 찜찔방에 다녀온것 같이 땀이 많이 납니다. 인기가 많은곳이라 점심식사 시간때 서둘러 방이동 원조 동대문닭한마리 칼국수를 찾았습니다. 저희 앞으로도 많은 손님들이 매장안으로 들어가셨습니다. 매장은 실내좌석과 야외 천막으로 되어있는 좌석이 있습니다. 이미 식사를 하시는 분들도 계셨고 아직 빈자리도 많았지만 금새 이 좌석들이 손님들로 가득 찼었습니다. 닭한..
[서울 밥집] 포항을 담은 음식들, 강동구 성내동 구룡포항 팀원들과 회식이 있어서 둔촌동역 인근 성내동 "구룡포항"에 다녀왔습니다. 포항식 자연산막회 외에 포항식 여러 해산물 중심의 음식들을 전문적으로 하는 성내동 구룡포항 입니다. 음식들이 특색있고 맛도 있으며 가격또한 비싸지 않아서 일부러 택시를 타고 팀원들과 멀리까지 나왔습니다. 저녁 6시 전에 도착하여서인지 매장에는 손님들이 거의 안계셨습니다. 매장 한쪽 벽면에 커다란 파노라마 사진이 보이는데 포항 구룡포항의 전경인듯 합니다. 구룡포항의 메뉴들입니다. 자연산 막회부터 여러 음식들이 있으며 가장 비싼 음식 가격이 40,000원 정도입니다. 메뉴판 오른쪽 아래부분에 된장콩잎과 단풍콩잎 메뉴가 있는게 아주 재밌습니다. 가장 대표적인 자연산막회 입니다. ..
[집밥] 랍스터 소스 홍새우 부카티니 파스타 만들기 방콕 Eat Me 레스토랑에서 먹은 랍스터 부카티니 파스타가 참 인상적이어서 집에서 비슷하게 "랍스터 소스 홍새우 부카티니 파스타"를 만들어 보았습니다. 부타티니 면은 이렇게 빨대처럼 가운데가 뚫린 파스타 면입니다. 홍새우살 300g, 루꼴라 한웅큼, 마늘 여덟쪽, 말린 매운 고추 네쪽, 부카티니면 그리고 랍스터 소스 조미료를 준비했습니다. 랍스터 소스는 랍스터 맛을 내기위해 구매해 봤는데 우리네 소고기 다시다 같은 분말 조미료로 생각하시면 됩니다. 독일 Knorr사 제품이며 제조는 중국에서 한 제품입니다. 일단 파스타면을 삶아줄 물을 면기에 넣고 끓여줍니다. 냉동실에 있던 홍새우살은 찬물로 헹궈주면서 살짝 녹여주고 채반을 받치고 물기를 제거하고 계속 ..
[서울 밥집] 잠실 방이동 먹자골목 곱창대장, 별미곱창 3호점 잠실 방이동 먹자골목에는 수많은 곱창집이 있는데 그 중 3호점까지 운영하고 있는 "별미곱창" 3호점을 다녀왔습니다. 해가 지기전에 찾아갔는데도 벌써 손님들이 반이상 차 있었습니다. 손님들도 많고 종업원들도 많은 왁자지껄한 분위기!! 모듬곱창 4인분을 주문 하였습니다. 이젠 주류값이 맥주와 소주 모두 5천원이 되었습니다. 아니면 그 이상.. 별미곱창에서는 이렇게 곱창을 다 구워서 가져다 주셔서 참 좋습니다. 대창과 곱창위로 부추와 콩나물 무침을 수북히 쌓고 그 위로 염통을 올려서 내어 주십니다. 조리되서 나온 상태라 불판에서 지글지글지글.. 부추 무침과 콩나물 무침을 함께 모듬곱창과 즐기면 됩니다. 청양고추와 양파가 들어가있는 특제 양념장에 염..
반찬용이 아닌 고기쌈을 위한 특별한 양념깻잎쌈 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 고기 구울때 늘 먹는 파무침이나 겉절이 대신 고기쌈용 "양념깻잎쌈"을 만들어 보았습니다. 깻잎 20장 정도에 대파 한줄, 마늘 10개 그리고 당근 1/5개 정도를 사용하였습니다. 당근은 가늘게 채썰고, 마늘은 편으로 썰어주고 대파는 잘게 다져주고 스테인레스 보울에 담았습니다. 그리고 고추가루 여섯 큰술.. 간장 여섯 큰술.. 알룰로스나 물엿 여섯 큰술.. 식초 아홉 큰술을 넣어주고 잘 섞어줬습니다. 저는 고기랑 함께 먹을때 먹는 파무침이나 겉절이의 양념은 조금 상큼한 편을 좋아해서 간장과 1:1.5 비율로 많이 사용합니다. 너무 상큼한 맛을 좋아하지 않는다면 1:1로 양을 조절해서 넣으면 됩니다. 잘 무쳐진 양념입니다. ..
[성남 밥집] 성남의 축복 스시/사시미 오마카세, 남한산성입구역 인근 스시미니 6개월만에 성남 남한산성입구역 인근의 스시/사시미 오마카세 전문점 "스시미니"를 찾았습니다. 아마 제 블로그에서 후기가 제일 많은 밥집을 찾아보면 아마 이곳 스시미니 일겁니다. 오후 7시부터 한타임만 운영되는 스시미니 저녁을 예약하고 갔었고 비용은 1인 77,000원 입니다. 점심 오마카세는 1부와 2부가 각각 12시부터 13시 20분 그리고 13시 30분부터 15시까지 운영되고 가격은 40,000원 입니다. 6개월전에 갔을땐 손민준 오너 쉐프와 입담좋은 김광민 쉐프님이 계셨는데 김광민 쉐프님이 개인 사유로 쉬시고 손승표 쉐프님이 새로와 계셨습니다. 저녁 7시에 입장을 하고 직원분이 지정해주신 좌석에 앉았습니다. 반찬으로 준비..
[서울 음식] 육개장 칼국수 원픽, 문배동 육칼 삼성동직영점 포스코 사거리 인근에 일이있어 들렀다가 "문배동 육칼" 삼성동직영점을 다녀왔습니다.. 문배동 육칼은 육개장 칼국수 하면 제게 1순위로 떠오르는 곳입니다. 육개장 칼국수라고 만들어서 파는곳은 많지만 문배동 육칼 정도로 완성도 높고 맛있는 육개장 칼국수 전문점을 아직 가보지 못하였습니다. 문배동 육칼은 문배동 본점과 삼성동직영점 그리고 김포공항점이 있는데 문배동 본점과 삼성동직영점은 모두 갈때마다 감탄하며 만족스럽게 먹고 오는데 김포공항점에서는 몇번을 먹어봐도 꼭 다른 음식을 먹고 오는 느낌이었습니다. 문배동 육칼 삼성동직영점은 평일 오전 9시 30분부터 오후 8시 30분까지 영업을 하고, 토요일엔 오후 5시에 영업을 마칩니다. 일요일에는 오전 1..
[일상] 밥집 블로거의 지난 한주. 부제, 방콕 여행 복귀 후 다이어트가 필요했던.. 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 5월 15일 일요일 아침 태국 방콕 여행을 마치고 한국으로 돌아왔습니다. '으아.. 나 다시 돌아갈래!!!' 한국에 입국한 시각이 대략 오전 8시 30분 전후.. 입국 수속을 마치고 나와서 짐을 찾고 공항버스 타고와서 다시 택시타고 집에와서 차 끌고 보건소 가서 PCR검사하고 나와서 먹은 첫끼는 짬뽕 이었습니다. 굴짬뽕에 굴추가!! 거기에 탕수육까지.. 여행 복귀 후 첫끼는 이렇게 중식으로..호로록.. 그리고 이렇게 일요일은 한끼로 끝이난.. 다이어트가 필요한 여행 복귀자 였습니다. 일요일 식사를 이렇게 마무리하고..
[블로그 운영 이야기] 5월 다섯번째, 84번째 다음 메인 등극 노출글.. 재미로 보는 티스토리 블로그 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)가 운영하는 블로그 이야기 입니다. 5월 21일 5월들어 다섯번째 다음 포털 메인 노출글이 나왔습니다. 블로그 20개월차의 84번째 다음 노출입니다 이번 노출도 방문수 증가가 아주 "쁘띠!!" 합니다. 아니 감소되었다고 보는게 맞습니다. 전날인 20일보다 21일에 33명 방문수가 감소된 1,737 일일 방문수 였습니다. 다만 인기글의 첫번째 게시글의 일간 조회수가 100을 넘었습니다. 이런 경우에는 직감적으로 무슨일이 있는겁니다. 22일에는 전날보다 134 방문수 증가한 일간 방문수 1,871로 마감을.. 역시나 인기글의 첫번째 게시글의 일간 조회수가 10..
[서울 밥집] 미니 코스요리 같은 점심 어른 정식 메뉴, 중화요리 일일향 잠실점 잠실 석촌호수 동호앞 송리단길 초입에 있는 중국요리 전문점 "일일향"은 요리들이 참 맛있는 곳이며, 평일에만 있는 정식 메뉴가 있어서 인근 직장인들이 점심시간에 많이 찾는 곳입니다. 어느 평일날 직장 동료들과 함께 점식식사를 위해 일일향을 찾았습니다. 저희가 노리는 메뉴는 일일향 정식 메뉴 였습니다. 조금 이른 점심시간에 갔는데 인기있는 곳이라 어느새 1층은 좌석이 만석이었고 2층으로 안내되었습니다. 여섯명이 함께 갔었고 각 좌석마다 이렇게 식기와 테이블 페이퍼가 준비되어 있었습니다. 어향동고와 육즙탕수육은 종종 먹어봤는데 아직 전가복을 못먹어 봤습니다. 누가 사주면 한번 먹어봐야 겠습니다. 일일향의 평일 점심 정식 메뉴는 ..
[일상] 다이어터의 주간 운동기록. 부제, 3주만에 돌아온 주간 운동결산.. 먹기위해 운동하는 다이어터 밥집러(Bapziprer)의 주말에 적어보는 주간 운동 기록입니다. 3주만에 돌아온 주간 운동기록 입니다. 주말을 두번끼고 태국 방콕 여행을 다녀오느라 쉬었습니다. 그 말은 2주동안 운동을 많이 못했고, 살이 쪘다는 걸 의미합니다. 네. 2주동안 4kg이 쪘습니다. 5월 21일 토요일 오랜만에 작정하고 걸어서 삼성헬스 앱에 32,812보가 기록되었습니다. 아래 기록에서 보면 여행을 마치고 돌아온 15일에도 여전히 평균보다 운동을 못했었습니다. 그리고 월요일부터 다시 열심히!! 한주간 평균 일일 걸음 수는 23,000보 가량입니다. 아직 한창때 수치만큼은 못 올라갔습니다. 한주간 제 걸음 수 분석은 다시..
[2022년/5월 태국 방콕 여행] 싸와디캅 방콕, 안녕 방콕. 9일차 오후.. "이글은 2022년 5월 6일부터 5월 15일까지 태국, 방콕을 다녀온 저희 부부의 여행기 입니다." [2022년/5월 태국 방콕 여행] 2년 5개월만의 방콕 여행 1일차.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 지금 방콕 프롬퐁(PhromPhong), 아드레날린 뿜뿜. 2일차 오전.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 지금 방콕 프롬퐁(PhromPhong), 아드레날린 뿜뿜. 2일차 오전.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 호텔 이동과 환전 그리고 배달음식. 2일차 오후.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 밥만 먹어도 바쁜 방콕에서의 반나절. 3일차 오후.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 여행중 세번째인 월도프..