[집밥] 새벽배송으로 받은 모현상회 냉장 자연산 홍새우회 후기 인터넷 쇼핑몰에 냉장 자연산 홍새우회가 있어서 목요일 저녁에 주문을 해봤습니다. 예전에 주문해 먹은적이 있었고, 만족도가 상당히 높았던 상품이었습니다. 100g, 개당 가격도 10,000원에서 100원빠진 9,900원이라 마음에 들어서 두개를 주문했습니다. 금요일 아침에 새벽배송으로 도착한 홍새우회를 냉장실에 옮겨두고 회사를 다녀와서 저녁상으로 차려봤습니다. 이렇게 두팩이 아침엔 드라이아이스와 함께 도착했었습니다. 겉면에 제품정보 용지를 제거하고 얇게 씌어진 랩을 제거하면 이렇게 홍새우와 동봉된 초고추장이 보입니다. 홍새우 아래쪽엔 수분 흡수지가 깔려져 있고 흡수지를 제외한 홍새우만 그대로 접시에 옮겨담아주면 됩니다. 세척을 할 경우 홍새우를..
[집밥] 홈파티 음식, 오븐 통양갈비 프렌치렉 바베큐 구이 만들기 인터넷에서 팔고있는 통양갈비를 오븐에서 구워서 홈파티 음식으로 차려봤습니다. 평소에는 절단된 양갈비 프렌치렉과 숄더렉을 구매해서 조리해 먹곤 하는데 크리스마스 같은 날에는 좀더 모양도 내고 싶고 해서 "통양갈비 프렌치렉 800g"을 구매 했었습니다. 냉장을 주문한줄 알았는데 제 착오로 냉동을 주문해서 홈파티 이틀전부터 냉동 통양갈비를 냉장실에 두고 해동하여 사용하였습니다. 통양갈비 프렌치렉 바베큐를 위한 재료들 입니다. 곁들임, 가니쉬 용으로 아스파라거스, 래디쉬, 미니양배추 그리고 마늘을 준비 했습니다. 인터넷으로 주문한 통양갈비와 함께온 쯔란 양념과 이탈리안 양념입니다. 핏물 흡수종이와 함께 포장되어 있는 통양갈비의 포장비닐을 벗기고 ..
[일상] 레고 후기, 40516 모두가 멋져요. EVERYONE IS AWESOME 으로 신발장 꾸미기 크리스마스에 제게 준 셀프 선물 레고 품번 40516 "EVERYONE IS AWESOME", "모두가 멋저요."를 새해가 들어서 조립해 봤습니다. 18세 이상 346 조각의 제품입니다. 대형 제품에 비해 레고 조각이 많은편은 아니지만 레린이에게는 이것도 참 많아보였습니다. 여튼 친절하지 않은 조립도를 보고 조립.. 30여분만에 조립 완성입니다. 오오!! 컬러풀 원더풀!! 조립 이후, 이 레고 40516 "EVERYONE IS AWESOME", "모두가 멋저요."가 어디로 갔는가 하면.. 크리스마스 시즌 신발장을 지키고 있던 크리스마스 시즌 아이템들.. 현관 신발장 가운대 공간입니다. 그 자리에 이제 ..
[집밥] 차돌박이 쏘야볶음, 쏘세지야채볶음 만들기 냉장고에 홈파티를 하고 남은 채소들과 재료들이 조금 있어서 "쏘야", "쏘세지야채볶음"을 만들어 봤습니다. 그냥 쏘야는 조금 심심할듯 하여 차돌박이까지 넣었습니다. 재료는 차돌박이 200g, 비엔나쏘세지 240g, 양파 한개, 대파 한줄, 래디쉬 세개, 미니 양배추 여덟개 그리고 통마늘 열개 입니다. 차돌박이는 늘 냉동실에 쟁여두고 사용중입니다. 홈파티때 쓸려고 사 둔 독일식 수제비엔나 쏘시지인데 미쳐 사용을 못하고 남았습니다. 수제비엔나 쏘세지는 칼집을 내고 나머지 재료들은 큼직하게 잘라두었습니다. 래디쉬의 경우 줄기는 버리고 뿌리쪽 무만 얇게 썰어줬습니다. 팬을 가스렌지 중약불에 달궈주고 조리를 준비해 줬습니다. 집에서 최근 사용하는 팬이 무쇠팬이라 ..
[블로그 운영 이야기] 2022년 다섯번째, 48번째 다음 메인 등극 노출글.. 재미로 보는 티스토리 블로그 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)가 운영하는 블로그 이야기 입니다. 1월 16일 일요일 저녁 특정 게시글의 일간 조회수가 눈에띄게 올라가기 시작했습니다. 해당 글의 기타 유입 자세히보기를 확인 해보니 다음 포털 메인 주소와 홈&쿡 페이지 주소가 보입니다. 2022년 1월 벌써 다섯번째 다음 메인 노출글 입니다. 해당글은 1월 13일에 게시된 "차돌박이 통애호박 된장찌개" 게시글 입니다. [집밥] 사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개 만들기 [집밥] 사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개 만들기 [집밥] 사골육수 차돌박이 통애호박 된장찌개 만들기 2022년 새해들어 처음 만든 된장찌개는 사..
[집밥] 삼겹뽈살로 만든 대파꽈리 제육볶음 만들기 제육볶음을 만들어 먹은것이 꽤나 오래된 것 같아서 오랜만에 만들어 먹었습니다. 3인분 기준 돼지고기 600g에 쌈채소들과 꽈리고추, 통마늘 그리고 대파만 준비해서 간단하게 만들었습니다. 돼지고기는 삼겹뽈살 이라는 부위를 사용하였고 냉동육 이었습니다. 전자렌지를 이용하여 돼지고기를 해동해주고 스테인레스 보울에 담았습니다. 다진마늘 세쪽.. 간장 세 큰술.. 알룰로스 세 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 고기에 이렇게 밑간을 먼저 해두고 나머지 준비를 해줍니다. 이어서 제육볶음 양념을 준비했습니다. 일반 고추가루 다섯 큰술에 매운 고추가루 한 큰술.. 간장 세 큰술.. 해선장 한 큰술 반.. 집에 있으면 좋고 없으면 다른류의 간장을 써도 좋습니다. 여러가지 양념이..
[일상] 밥집 블로거의 지난 한주..부제, 면식주간.. 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 지지난 일요일 아침을 푸짐한 샤브샤브로 시작을 했습니다. 야채 잔뜩에 차돌박이도 잔뜩.. 후끈한 아침이었습니다. 그리고 죽까지.. 풍성한 일요일 아침식사 였습니다. 일요일 저녁엔 외식을.. 곤이전 이라는 것을 먹어보고 싶었습니다. 곤이전과 함께먹을 알탕까지.. 그리고 곤이전은 처음 먹어보는 그런 음식이었습니다. 월요일 점심은 칼국수를.. 지난주 면식의 시작이었습니다. 저녁은 한국계 모듬구이를.. 끝내주던 모듬구이를 먹을 수 있었던 한국계 였습니다. 쌈싸먹어도 맛있고.. 그냥 먹어도 맛있는.. 홍합이 가득 들어간 훈뚠면으로 또 면식을.. 그리고 ..
[성남 밥집] 분위기 깡패, 수진역 피오니 파스타 바(peony pasta bar) 2021년 마지막 달에 오픈한 "피오니 파스타 바", "피오니파스타바"는 8호선 수진역 인근 센트럴푸르지오시티 오피스텔 1층 상가에 위치하고 있습니다. 매주 화요일은 정기 휴무이며, 평일에는 13시부터 21시까지 영업을 하며 주말에는 12시부터 21시까지 영업을 합니다. 오픈 초기에는 저녁시간에만 운영을 했었는데 아무래도 현 상황때문인지 최근 점심부터 영업을 시작하는 것으로 바뀐듯 합니다. 미슐랭출신 오너셰프라고 안내되어 있는데 "미슐랭출신" 이라는 말이 맞는 표현인지는 모르겠습니다. 미슐랭 3스타 레스토랑 출신 이라는 걸까요? 미슐랭 빕구르망 리스트 레스토랑 출신이라는 걸까요? 잡설입니다. 매장에 들어가니 바 형태의 좌..
[일상] 다이어터의 주간 운동기록 먹기위해 운동하는 다이어터 밥집러(Bapziprer)의 주말에 적어보는 주간 운동 기록입니다. 조금씩 게을러지는 1월 중순입니다. 하루 걷기 목표를 최소 15,000보 이상으로 설정해두고 있는데 금요일 저녁약속 때문에 목표치를 달성 못하고, 금요일 저녁에 먹은 술로 토요일인 15일에도 제대로 운동을 하지 못했습니다. 삼성헬스 앱에서 오랜만에 보는 1일 1만보 이하 걸음수, 토요일 걸음 수 7,392보.. 지난 한주동인 일일 평균 걸음 수는 2만보가 조금 안되었습니다. NRC, Nike Run Club 앱에 기록된 운동 거리는 55km 정도입니다. 이제 참 매번 먹통인데 월요일 오후기록과 화요일 오전기록이 기록되지 않고 날라가 버려서 허탈.. 구글 피트니스 앱에서 꾸준히 ..
[서울 밥집] 이 정도면 킹치찌개지!! 잠실 송리단길 찌개 전문점 킹찌개찌개 "킹찌개찌개"는 잠실 송리단길 한가운데 있는 한식 찌개전문점 입니다. 통돼지 양푼 김치찌개, 부대찌개, 곱창전골, 동태찌개, 닭볶음탕, 조기매운탕등의 한식 국물 요리와 제육덮밥, 비빔밥, 떡갈비, 메밀전병, 꼬마만두 등의 식사 및 안주도 판매하고 있습니다. 매장 내부는 4인 테이블 8개 정도가 있습니다. 메뉴판을 확인해보면 부대찌개와 통돼지 양푼 김치찌개가 주력 메뉴로 보입니다. 통돼지 양푼 김치찌개 2인(15,000원)과 공기밥 두개에 계란말이(7,000원)을 함께 주문하였습니다. 주문하면 나오면 밑반찬들 입니다. 2인분의 통돼지 양푼 김치찌개 입니다. 큼직한 대파와 위로 뿌려진 고추가루가 인상적 이었습니다. 국자로 내용물을 ..
[집밥] 집에서 만들어먹은 차돌박이 샤브샤브, 샤브 계란 야채죽 쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 "샤브샤브를" 집에서 해먹었습니다. 2인분양으로 냉동 차돌박이 400g과 7종의 채소들을 함께 준비했습니다. 청경채 234g 중에서 반만 사용했습니다. 미나리는 두팩 모두 사용했습니다. 대략 266g 입니다. 찬물에 잘 헹구어 씻어주고 뿌리 부근의 굵은 줄기는 과감하게 잘라내 버리고 사용해야 합니다. 쑥갓은 194g 모두 사용하였습니다. 미나리와 같이 잘 씻어주고 줄기가 굵은 뿌리 부분은 잘라내 버리고 사용하면 됩니다. 샤브샤브에 미나리와 시금치는 다다익선 입니다. 모두 사용하였습니다. 표고버섯은 큼직한 것으로 두개를 준비했습니다. 밑둥만 잘라서 사용했습니다. 느타리버섯은 한팩만 사용하였습니다. 쓰레기봉투와 가쓰오..
[서울 집밥] 가성비 좋은 돼지머리 수육 맛집, 잠실 사골백암순대 방이점 급하게 당일 저녁약속이 생겨서 찾은 잠실 "사골백암순대" 방이점 입니다. 한달에 한번은 점심식사를 위해 찾는 곳인데 저녁에도 가끔은 찾고있는 사골백암순대 방이점 입니다. 코로나 이전에는 24시간 영업을 했었는데 현재는 오전 11시부터 오후 9시까지 영업하고 있습니다. 매장에 들어가니 저녁시간을 즐기시는 분들이 두 테이블 정도 있었습니다. 코로나 때문에 자영업자들이 힘든 시기는 분명합니다. 입구 반대편에는 주방이 있고 홀에서도 주방 내부가 보입니다. 얼핏봐도 아주 깔끔하게 잘 관리된 주방입니다. 순대국부터 수육 그리고 주류 메뉴까지.. 식사와 음주가 모두 가능한 공간입니다. 두 사람이 가서 모듬수육(중) (30,000원)을 주문 했었..