[서울 밥집] 일석이조 말고 일닭오미, 잠실 방이동 원조 동대문닭한마리 칼국수

[서울 밥집] 일석이조 말고 일닭오미, 잠실 방이동 원조 동대문닭한마리 칼국수

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잠실 방이동의 "원조동대문닭한마리칼국수", "원조 동대문닭한마리 칼국수"는 닭한마리 요리를 포함한 닭요리 전문점 입니다. 동대문 근방에 있어야 할것 같지만 이렇게 잠실 방이동 먹자골목에도 동대문닭한마리 전문점이 있습니다.

평일 점심때는 인근 직장인들이 늘 붐비는 곳입니다.
2021년 9월말에 새로 오픈한 소피텔앰버서더 서울 호텔과도 아주 가까워서 호텔 이용객들도 찾기좋은 음식점 입니다.

외부 테라스 좌석까지 꽤나 많은 테이블을 보유하고 있습니다.

닭요리 전문점인만큼 닭한마리와 닭볶음탕 외에 각종 닭 요리와 식사 메뉴들이 있습니다. 거기에 계절마다 바뀌는 계절메뉴도 있습니다.

간단한 식사메뉴도 있지만 닭한마리 가격도 사리를 추가로 해도 크게 부담되지 않기에 자주 닭한마리를 먹곤 합니다.

세명이면 닭한마리(22,000원)을 주문하고 네명이서 갈 경우에는 거기에 닭반마리(11,000)을 추가해서 먹곤 합니다.
음식 주문이 끝나면 반찬들과 각종 양념장을 가져다 주십니다.
일단 작은 독에 담겨나오는 김치와 깍뚜기가 있습니다.

그리고 물김치 입니다.

가끔 바뀌긴 하지만 이날엔 쌉쌀한 맛이 일품인 갓김치가 나왔었습니다.

닭한마리용 양념장은 일단 고춧가루 양념장과 다진 마늘을 듬뿍 개인 양념장 접시에 덜어담고..

초간장을 넉넉하게 부어주고 잘 섞어줍니다.

그리고 거기에 부추와 양배추를 넣어서 또 잘 섞어주고 취향에 따라 겨자를 추가하고 나중에 닭고기를 찍어서 채소들과 함께 먹으면 됩니다.

큼직한 양은냄비에 담겨나온 닭한마리 + 닭반마리입니다.
주방에서 한번 끓여서 나오기때문에 테이블에서는 5분에서 10분만 더 끓여먹으면 됩니다.

전날에 과음을 했을때 많이 추가하는 파사리(2,000원) 입니다. 국물을 더 시원하게 해주고 닭한마리 양념장에 찍어먹으면 이 파맛도 기가 막힙니다.
파사리덕분에 국물맛이 분명 더 개운해지기도 합니다.

닭한마리를 주문하면 늘 떡사리(2,000원)을 기본으로 추가합니다.

양푼냄비에서 닭한마리가 끓기 시작하면 떡이 먼저 동동 떠오르고 이때 떡부터 먹으면 됩니다.

1. 간이 잘된 닭한마리 국물을 먼저 맛을보고 이어서 떡을 먹었습니다.
전날 술이라도 마신날은 이 국물이 진짜 생명수 같습니다.

기본으로 떡이 조금 들어가는데 떡사리를 추가하면 조금 넉넉하게 먹을 수 있습니다.

2. 두번째로 닭육수에 숨이빠진 대파도 건져내서 양념장에 푸욱 찍어먹으면 정말 맛있습니다.
은은한 대파의 단맛과 향과 양념장이 정말 잘 어울립니다.

3. 세번째로는 떡과 파를 먹을만큼 건져먹고 닭고기를 건져내서 양념장에 찍어먹으면 됩니다.
뼈가 있어서 뼈를 바르는게 마냥 쉽지는 않지만 맛있는 닭고기라 수고를 마다하고 늘 잘 먹고 옵니다.

이렇게 살코기 많은 부위를 양념장에 콕 찍어서 양배추와 부추와 함께 먹으면 얼마나 맛있..
이 양념장에 겨자소스가 들어가는 비율에 따라서도 맛이 또 바뀝니다.

닭한마리에 들어있는 두툼한 감자를 먹는것은 보너스 입니다.
닭육수 국물이 잘 베어들어 그 맛이 또 굉장히 좋습니다.

4. 닭한마리에서 닭고기까지 건져먹은 다음 단계는 칼국수사리(2,000원)를 두개정도 주문해서 끓여먹는 겁니다.

육수가 모자라면 직원분들이 육수를 더 가져다가 부어주십니다.

5분이상 끓여주면 칼국수가 육수를 머금고 통통하게 불어납니다.

이때 개인 앞접시에 칼국수를 덜어담고 물김치와 함께 먹으면..
캬~~~
그런데 여기서 끝이 아닙니다.

5. 기본 칼국수를 맛본 후 양은냄비에 이렇게 물김치를 넣고 칼국수와 함께 끓여줍니다.

그러면 또 색다른 물김치 칼국수가 되어 또다른 맛을 선사해줍니다.
문제는 이때쯤 되면 배가 터질것 같아지기도 한다는 겁니다.

네명이 갔을때,
닭한마리(22,000원) + 닭반마리(11,000원) + 떡사리(2,000원) + 파사리(2,000원) + 칼국수사리(2,000원) * 2 = 41,000원
가성비까지 아주 좋은 원조동대문닭한마리칼국수 입니다.

이상 일석이조 말고 닭한마리로 다섯가지 맛을 즐길 수 있는 잠실 방이동 먹자골목의 "원조동대문닭한마리칼국수", "원조 동대문닭한마리 칼국수" 후기 였습니다.